Gingembre
100% raw powder — 200 g
Digestion & vitalité
Le gingembre (Zingiber officinale), qui est cultivé depuis l’Antiquité dans le Sud-Est de l’Asie, s’est hissé dans le top 10 des épices les plus consommées à l’échelle mondiale. Le gingembre de Biotona bio Gingembre Raw provient du Pérou, une espèce à la saveur encore plus intensément aromatique que celle du gingembre indien qui est le plus courant. Il est renommé pour son goût intense, à la fois corsé et rafraîchissant, qui convient tant aux préparations sucrées que salées. Il était déjà utilisé en médecine ayurvédique pour ses propriétés bénéfiques. En effet, le gingembre favorise la digestion, stimule la vitalité et contribue à pallier les baisses de régime en énergie. Les racines de gingembre destinées à la production de Biotona bio Gingembre Raw sont cultivées en mode 100% biologique et après leur récolte et sélection, réduites en poudre pour conserver le goût, l’odeur et la couleur de la racine fraîche. Ce procédé de séchage garantit également la préservation optimale des (phyto)nutriments naturellement présents.
| Valeur nutritive moyenne | par 100 g |
|---|---|
| Valeur énergétique | 1330 kJ315 kcal |
| Matières graisses | 2,4 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 56 g |
| dont sucres | 4 g |
| Fibres alimentaires | 22 g |
| Protéines | 6,5 g |
| Sel | 0,03 g |
| Ingrédients |
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| Poudre de gingembre du Pérou* (100%). *culture biologique (Zingiber officinale) |
| Utilisation |
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Ajoutez Biotona bio Gingembre Raw dans vos smoothies et shakes en combinaison avec des (jus de) fruits ou d’autres super-aliments, ou simplement dans du lait (végétale) ou du yaourt. N’hésitez pas à experimenter en cuisinant pour ajouter à vos plats une touche de santé. 5 g (1 cuillère à café) par jour. Conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière. |
