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Premium Matcha

100% pure & organic — 80 g

Original Japanese Green Tea Powder
Shaded for 4 weeks – First flush

Biotona Bio Premium Matcha est un thé vert jade raffiné en provenance du Japon à la subtile saveur “umami”. Il est produit de manière exclusive à partir de jeunes feuilles de théier qui, selon la tradition, sont cueillies à la main début mai (lors de la toute première récolte) après une mise à l’ombre des arbustes pendant 4 semaines.

Ingrédients
Thé vert Matcha* (Camellia sinensis) (100%) du Japon. *culture biologique
Utilisation

Pour préparer nos poudres de thé selon la méthode traditionnelle:

Faites bouillir de l’eau (de préférence peu calcaire et légèrement minéralisée). Laissez refroidir l’eau à environ 80°C (par exemple en ouvrant le couvercle de votre bouilloire électrique pendant 10 min ou en la transvasant 4-5 fois pour faire baisser la température). Mettez 1 à 2 g de poudre de thé (soit 2 cuillères en bambou ou ½ cuillère à café, en fonction de votre préférence) dans un bol et recouvrez d’eau (70-100 ml). Fouettez le thé pendant environ 15 secondes à l’aide du petit fouet en bambou jusqu’à l’obtention d’un mélange bien mousseux.

Il y a d’autres manières de déguster nos poudres de thé. Essayez par exemple notre Matcha pur et “on the rocks” en y ajoutant simplement de l’eau glacée. Les modes de consommation se déclinent au gré de votre imagination. Vous pouvez ainsi incorporer de la poudre de thé à votre smoothie ou shake favori, dans vos boissons chaudes, lors de la préparation de crème glacée, de pâtisserie, de plats gastronomiques et même dans les épices !

Conserver au frais, au sec et dans l’obscurité.

Recettes

Recette

LES BISCUITS “TONNERRE DU CIEL” DE SOFIE DUMONT

Sofie Dumontconfectionne durant le week-end des biscuits à la farine d’épeautre et au sucre de fleurs de coco. Biotona Concentré de jus de betterave rouge et Superior Matcha viennent ajouter une touche colorée naturelle et originale!

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Recette

Matcha coconut raw cupcakes

Matcha, la poudre de thé vert raffinée en provenance du Japon, où il fait l’objet d’un rituel séculaire, convient à la préparation d’une délicieuse tasse de thé, mais aussi de desserts, comme ces Matcha coconut raw cupcakes!

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Recette

Matchai latte

Pas de café, mais du Matcha

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Recette

Matcha & spirulina iced latte

Le nouveau must-have: le “superfood latte”’. Délicieuse boisson fraîcheur les jours de grande chaleur, ce latte au thé vert Matcha est aussi une idéale alternative pour remplacer le café.

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Recette

Matcha avocado ice cream

Au cours de ces chaudes journées d’été, une boule (ou deux) de cette délicieuse friandise glacée vous rafraîchira de l’intérieur.

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Recette

Ginger matcha latte

Ce délicieux ginger matcha latte servi comme au bar à café du coin peut se déguster à domicile grâce à cette recette simple et rapide.

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Recette

Matcha chocolate truffles

Ces truffes au Matcha sont aussi bonnes que belles! Vous commencez aussi à saliver?!

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Recette

Matcha crispy christmas trees

Ces délicieux biscuits en forme de sapin sont de saison! On parie qu’ils ne laisseront pas le Père Noël indifférent?

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Recette

Bulletproof matcha latte

Ce matcha latte “bulletproof” (littéralement : qui vous blinde contre les petits maux de l’hiver) apporte un large éventail de nutriments indispensables à votre organisme.

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Recette

Matcha spinach waffles

Sortez votre fer à gaufre pour confectionner ces gaufres pour le moins insolites ! Chiche qu’elles détrôneront les gaufres traditionnelles?

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Recette

Biscuits sapin de Noël au matcha

Le matcha peut aussi s’utiliser en pâtisserie, à laquelle il confère sa belle couleur vert vif qui convient si bien ici à ces petits biscuits en forme de sapins de Noël !

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Recette

Raviolis de betterave farcis au matcha et aux noix de cajou

Ces délicieux raviolis végan aux superfoods séduisent à la fois par leur goût et leur couleur. Les noix de cajou sont un parfait substitut au fromage, tout aussi crémeux, goûteux et nourrissant !

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Recette

Œufs de Pâques aux amandes dans des nids de matcha et de coco

Qui prétend que les œufs en chocolat ne sont pas sains ? Pas ceux-ci en tout cas, confectionnés à base de cacao raw et d’amandes pour une consommation sans remord aucun. Le petit nid dans lequel ils se nichent possède toutes les qualités bénéfiques du matcha et de la noix de coco. Magnifiques pour orner votre table de fête à Pâques !

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Recette

Sangria au matcha! Santé!

La sangria à un degré supérieur: ajoutez-y du matcha pour un apéritif on ne peut plus original. Avec ou sans alcool: à vous le choix!

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Recette

Limonade au matcha

Cette limonade au matcha est un mariage parfait entre la fraîcheur de la limonade et les bienfaits santé du matcha, qui sont pour le moins impressionnants! Cheers!

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Recette

Cake à la banane, à la noix de coco et au matcha

Ce délicieux cake bien crémeux à la banane, à la noix de coco, aux amandes et aux dattes est enrichi à la poudre de lait de Coco Biotona et décoré au matcha Biotona. Double plaisir, d’abord des yeux puis du palais!

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Recette

Smoothie protéiné au matcha, pauvre en calories et veggie

Pauvre en calories, riche en protéines et veggie, d’une pierre trois coups avec ce smoothie au matcha, à la banane et aux épinards. Sans oublier de mentionner qu’il se prépare en un tour de main, que désirer de plus ?

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Recette

Pudding chia au yaourt et au matcha

Pudding original au yaourt de coco frais et à la poudre de matcha à haute valeur nutritionnelle. Délicieux comme dessert ou en-cas. Super pratique: vous pouvez le préparer à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Qu’attendez-vous pour l’essayer?

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Recette

Thé au moringa et au matcha

Commencez votre journée en fraîcheur avec ce thé au matcha et au moringa. Un puissant mélange d’antioxydants et de phytonutriments issus de deux riches sources végétales. À votre bonne santé!

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Recette

Salade détox printanière avec un dressing au citron et au matcha

Une délicieuse salade santé qui s’inscrit parfaitement dans votre cure détox du printemps. Avec des légumes frais, du quinoa, des graines regorgeant de nutriments, des superfoods et de la poudre de matcha. Déjà faim?

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Recette

Mocktail rafraîchissant à la canneberge et au matcha avec du kombucha

Découvrez le surprenant mocktail canneberge-matcha au kombucha ! Ce mélange rafraîchissant regorge d'antioxydants et constitue une variante saine et délicieuse aux cocktails classiques. Parfait pour tous ceux qui veulent essayer quelque chose de nouveau.

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