Thés

Les thés verts japonais se préparent en faisant infuser dans l’eau chaude les feuilles de théier entières. Par conséquent, seuls les composants hydrosolubles sont ingérés, ceci à l’opposé du Matcha, de la poudre de thé vert diluée dans de l’eau chaude, ce qui permet de consommer toute la feuille et tous ses nutriments.

Ces infusions de thé possèdent chacune un profil gustatif très différencié qui convient à diverses circonstances. Autrement dit, à chacun son thé, en fonction de ses préférence et du moment où il est bu !