Chia, sementes negras
100% raw seeds — 400 g & 1 kg
Biotona bio Chia negra Raw são obtidas de Salvia hispanica, uma planta cultivada pelos astecas há mais de 4.000 anos, no centro e no sul do México. Então como agora, a planta é valorizada por suas características benéficas para a saúde e seus muitos usos. O nome ‘chia’, provém da palavra asteca que significa ‘gordo’, e reflecte o fato de que as sementes de chia são uma fonte natural de ácido alfa-linolênico, (ALA) (até 25%), um ácido gordo essential ômega 3 que contribui para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue (efeito benéfico é obtido com uma dose diária de 2 g de ALA). A presença de fibras solúveis significa que as sementes podem absorver sete vezes seu próprio peso em água.
| Valor nutritivo médio | por 100 g |
|---|---|
| Energia | 1880 kJ - 456 kcal |
| Lípidos | 32 g |
| dos quais saturados | 3,5 g |
| dos quais insaturados | 26 g |
| Hidratos de carbono | 3,6 g |
| dos quais açúcares | 0,2 g |
| Fibras alimentares | 31 g |
| Proteínas | 23 g |
| Sal | <0,01 g |
| Ômega 3 | 20 g |
| Ingredientes |
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| Sementes de chia* (Salvia hispanica) (100%) da Argentina / da Bolívia / do México / do Peru. *ingredientes provenientes de agricultura biológica |
| Uso |
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Biotona bio Chia negra Raw podem ser adicionadas ao pão, ou aos bolos, ao muesli para o pequeno-almoço, bem como a saladas de vegetais para o almoço. Alternativamente pode juntá-las aos smoothies ou aos batidos em combinação com frutos (sumos) ou outros superalimentos, leite (vegetal) ou iogurte. Quando embebidas em água estas sementes formam uma substância gelatinosa, que pode servir de base para a elaboração de várias receitas culinárias. Limite o uso de sementes de chia a 15 g por dia. |
