Trigo-sarraceno germinado
100% raw hulled & sprouted seeds — 300 g
Biotona Bio Trigo-sarraceno germinado Raw é produzido a partir das sementes germinadas de Fagopyrum esculentum. Também chamado de trigo mourisco, apesar de não ser um cereal no sentido botânico do termo, é semelhante na sua utilização, não contém glúten e, portanto, é muito fácil de digerir. É uma excelente fonte de proteína até 15% do peso da semente), e apresenta um teor baixo de gordura saturada. Após uma lavagem completa, as sementes de trigo-sarraceno descascadas são germinadas por 1 ou 2 dias sob condições estritamente controladas. Após a germinação, são secas durante 24 horas a uma temperatura de máxima 42°C. Esse procedimento garante, para alem de uma melhor qualidade, a preservação de nutrientes e enzimas, relativamente aos usuais tratamentos industriais, nos quais as sementes são submetidas a temperaturas próximas dos 100°C. Graças ao modo de cultivo biológico e a este processo de tratamento específico, o Trigo-sarraceno germinado de Biotona é um produto saudável, crocante que exibe um gosto sutilmente doce.
| Valor nutritivo médio | por 100 g |
|---|---|
| Energia |
1520 kJ 359 kcal |
| Lípidos | 3,2 g |
| dos quais saturados | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 67 g |
| dos quais açúcares | 4,6 g |
| Fibras alimentares | 3,3 g |
| Proteínas | 14 g |
| Sal | 0,13 g |
| Ingredientes |
|---|
| Trigo-sarraceno germinado* (Fagopyrum esculentum) (100%) da China. *ingredientes provenientes de agricultura biológica |
| Uso |
|---|
|
Pode utilizar Biotona bio Trigo-sarraceno germinado Raw na preparação do seu pequeno-almoço, com outros superalimentos, misturadas no muesli, nas suas sobremesas favoritas, polvilhadas sobre uma salada de fruta ou sobre um pudim. Também pode comê-las isoladamente, como um lanche intensamente aromatizado e crocante. 15 a 30 g (1 a 2 colheres de sopa) por dia. Conservar em local fresco, e seco e ao abrigo da luz. |
