Receita
Mixed berry chia jam with elderberry
A compota tradicional tem muito açúcar. Aqui optamos por Biotona xarope de Ácer, um adoçante natural não refinado e biológico, rico em antioxidantes (polifenóis). Esta deliciosa compota alternativa contém também Biotona Sementes de Chia. Esta pequena semente estabiliza o nível de açúcar no sangue e proporciona uma sensação de saciedade de forma rápida e duradoura. Quer apostar que esta passará a ser a sua compota favorita?
| Ingredientes | |
|---|---|
| Mix de mirtilos e framboesas congeladas | 250 g |
| Xarope de ácer | 3 colheres de sopa (ou mais de acordo com a sua preferência) |
| Biotona Sumo Concentrado de Bagas de Sabugueiro | 4 colheres de sopa |
| Biotona Sementes de Chia | 2 colheres de sopa |
| Necessidades |
|---|
| Panela |
- Aqueça os frutos congelados com o xarope de ácer em lume médio na panela até que os frutos abram e libertem os seus sucos.
- Amasse as frutas com um garfo e cozinhe por mais 10 minutos.
- Retire do lume para adicionar o Biotona Sumo Concentrado de Bagas de Sabugueiro e as Biotona Sementes de Chia, misture bem e deixe engrossar por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Armazene num pote e guarde no frigorífico. Esta compota pode ser usada para guarnecer a sua tigela de aveia, pudins, smoothies e nas torradas.
