Sencha + Matcha
100% pure & organic — 80 g
Every day Japanese Green Tea • Boosted with Matcha
Shaded for 1 & 5 weeks – First flush
Biotona Bio Sencha + Matcha é uma mistura de folhas soltas de chá verde Sencha e pó de Matcha que combina perfeitamente os sabores complementares desses dois chás japoneses. Sencha é um chá verde diário com um sabor típico agridoce. Matcha é um chá verde refinado com sabor intenso “umami”. Ambos são produzidos a partir de folhas de chá jovens que, segundo a tradição, são colhidas no início de maio (na primeira colheita) após o sombreamento dos arbustos por 1 e 5 semanas, respetivamente.
| Ingredientes |
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| Chá verde Matcha* (Camellia sinensis) (100%) do Japão. *ingredientes provenientes de agricultura biológica Cultivares: Sencha: Yabukita — Matcha: Saemidori + Okumidori |
| Uso |
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Os chás verdes japoneses são preparados infundindo em água quente as folhas inteiras. A quantidade de chá e água, a temperatura da água e a duração da infusão dependem do tipo de chá escolhido e do resultado desejado. Neste caso também é importante usar água doce (ligeiramente mineralizada) e levar em consideração a temperatura. Quanto mais elevada, maior a amargura. Para a melhor experiência de sabor, faça uma segunda (e até uma terceira) vez. Durante a primeira infusão, as folhas em espiral abrem-se lentamente e emitem os seus sabores primários. Durante a segunda infusão, quando já estiverem abertas, você descobrirá a riqueza de uma variedade de sabores secundários. Para fazer isso, basta colocar novamente as folhas decantadas a infundir na mesma quantidade de água, aproximadamente na mesma temperatura e pela mesma duração ou duração um pouco mais curta, dependendo da sua preferência. Deixe-se guiar pelos sentidos e pelo paladar, sem hesitar em experimentar todas as possibilidades que este ouro verde oferece! Armazenar em local fresco, seco e ao abrigo da luz. |
