Receita
Creamy coconut buckwheat porridge
Este mingau é uma receita original para um bom começo de dia durante o inverno. Em vez de usar aveia, desta vez a base é Biotona Trigo Sarraceno Germinado. Estas sementes sem glúten e altamente digeríveis não causam picos nos níveis de glicose no sangue, proporcionam uma sensação de saciedade que perdura e estão repletas de minerais, vitaminas e polifenóis! Ás vossas colheres!
| Ingredientes | |
|---|---|
| Biotona Trigo Sarraceno Germinado | ⅓ de taça (60g) |
| Água | 250 ml |
| Sal marinho | Uma pitada |
| Biotona leite de Coco em pó | 2 colheres de sopa |
| Xarope de agave | 2 colheres de sopa, ou de acordo com a sua preferência |
| Opcionalmente: | |
| Extrato natural de baunilha | ½ colher de sopa |
| Canela | ⅓ colher de sopa |
| Para a cobertura: | |
| Pasta de noz à sua escolha | 1 colher de chá |
| Raspas de coco torrado | 1 colher de sopa |
| Canela | Uma pitada |
| Xarope de agave | 1 colher de sopa |
| Necessidades |
|---|
| Tigela pequena |
- Ferva Biotona Trigo Sarraceno Germinado, com a água e uma pitada de sal. Deixe arrefecer durante algum tempo. Reaqueça em lume baixo, mexendo ocasionalmente, por 12 a 15 minutos ou até que quase todo o líquido tenha sido absorvido.
- Retire do lume, adicione o leite de Coco em pó Biotona, possivelmente a baunilha e a canela, e xarope de agave. Misture tudo bem. Adicione algumas colheres de água se preferir uma consistência mais fluida.
- Despeje numa tigela, polvilhe com coberturas e sirva quente!
