Trigo Sarraceno germinado
100% raw hulled & sprouted seeds — 300 g
Biotona Bio Trigo Sarraceno Germinado Raw se produce a partir de semillas germinadas de Fagopyrum esculentum. Llamado también trigo negro, mientras que no es un cereal en el sentido botánico del término pero sí lo es por su uso, el sarraceno no contiene gluten y es muy fácil de digerir. Excelente fuente de proteínas (hasta un 15% de la semilla), y un débil contenido en grasas saturadas. Después de un lavado minucioso, las semillas de sarraceno peladas se germinan durante 1 o 2 días en condiciones totalmente controladas. Después de su germinación se secan en 24 horas a una temperatura máxima de 42°C. Este procedimiento garantiza la máxima calidad y la conservación de nutrientes y enzimas, en comparación con los tratamientos industriales habituales donde las semillas se someten a temperaturas que pueden llegar a los 100ºC Gracias al cultivo Bio y a esta forma de tratamiento, el Trigo Sarraceno Germinado de Biotona es un producto sano, crujiente y con un sabor ligeramente azucarado.
| Valor nutritivo medio | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1520 kJ - 359 kcal |
| Grasas | 3,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Glúcidos | 67 g |
| de los cuales azúcares | 4,6 g |
| Fibras alimentarias | 3,3 g |
| Proteínas | 14 g |
| Sal | 0,13 g |
| Ingredientes |
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| Sarraceno germinado* (Fagopyrum esculentum) (100%) de China. *cultivo ecológico |
| Empleo |
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Biotona Bio Trigo Sarraceno Germinado Raw es perfecto para el desayuno, solo o combinado con otros super alimentos, mezclado en un muesli, para espolvorear en sus pastas de repostería, ensaladas de frutas y pudding o tal cual, con un sabor potente y vigorizante • Conservar en lugar fresco, seco y al abrigo de la luz. |
