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Home › Blog › Salsa para dipear con aguacate a la plancha y proteína de cáñamo

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Receta

Salsa para dipear con aguacate a la plancha y proteína de cáñamo

Una original salsa para “dipear” a base de aguacate a la plancha y yogur fresco, a la que se le aporta un toque extra saludable y decorativo con productos de la línea Biotona Superfoods como la proteína de cáñamo, las bayas de goji y las semillas de trigo sarraceno germinado. Hay que elegir un aguacate que esté lo suficientemente firme como para asarlo a la parrilla y sazonarlo con hierbas y especias. Esta salsa se puede usar para sumergir verduras crudas o a la parrilla, o también trozos de pan (tipo baguette). ¡Es el aperitivo ideal para una agradable velada o una barbacoa!

Ingredientes (1 frasco)
Aguacates firmes 2
Hierbas provenzales Un puñado
Yogur bajo en grasa 500 g
Pepino ½
Biotona bio polvo de proteína de Cáñamo Raw 1 cucharada
Cilantro ½ racimo
Chili o pimienta 1
Jugo de limón 1 cucharada
Quinoa inflada 1 cucharadita
Biotona bio bayas de Goji 1 cucharadita
Biotona bio semillas de Trigo Sarraceno germinado Raw 1 cucharadita
Menta fresca 1 ramita
Galletas de arroz (opcional) A su elección
Necesidades
Parrilla
  • Pelar los aguacates, córtalos por la mitad a lo largo y retirar el hueso.
  • Asar los aguacates en una parrilla caliente y espolvorear con un puñado de hierbas provenzales.
  • En una batidora agregar el yogur con los aguacates a la parrilla, el pepino, la proteína de cáñamo, el cilantro, la pimienta picada y el jugo de limón. Batir hasta que quede suave.
  • Cubrir con la quinoa, las bayas de goji, el trigo sarraceno y una ramita de menta.
  • Servir (opcionalmente) con galletas de arroz.
Imprima la receta

Ingredientes necesarios

Cáñamo, proteínas

Polvo de proteínas vegetales (50%)

Trigo Sarraceno germinado

Semillas germinadas, crocantes y legeramente dulces

Goji, bayas

Bayas de goji secas y saborosas

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