En alturas muy elevadas en la cordillera de los Andes crece una planta extremadamente resistente, la maca, cuyos poderes medicinales ya eran conocidos por antiguas poblaciones indígenas como los incas. Actualmente, la maca se ha convertido en la única planta del mundo cultivada a una altura de 4.200 metros. El valor nutricional de este tubérculo es invaluable. La maca también tiene una influencia positiva en la resistencia y la mente.
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El ingrediente principal de Guacamole es el aguacate, una fruta verde con una pulpa cremosa que está llena de buenas grasas digestibles monoinsaturadas.
