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Beginner’s Matcha

100% pure & organic — 80 g

Original Japanese Green Tea Powder
Shaded for 3 weeks – First flush

Biotona Bio Beginner’s Matcha ist ein olivgrüner, raffinierter grüner Tee aus Japan mit einem leicht bitteren Geschmack. Hergestellt ausschließlich aus jungen Teeblättern, die traditionell Anfang Mai (erste Ernte) nach einer Beschattung von 3 Wochen von Hand gepflückt werden. Beginner’s Matcha ist auch für die Verwendung in der Küche bestens geeignet.

Zutaten
Matcha grüner Tee* (Camellia sinensis) (100%) aus Japan. *Bio-Anbau
Verwendung

Eine mögliche Option ist das Trinken unserer Teepulver gemäß der folgenden traditionellen Zubereitung:

Frisches, vorzugsweise weiches (leicht mineralisiertes) Wasser zum Kochen bringen. Lassen Sie das Wasser auf ca. 80°C abkühlen (z. B. den Wasserkocher öffnen, 10 Minuten warten. Oder das Wasser kann weitere 4-5 Mal in eine andere Kanne umgegossen werden, wobei das Wasser jedes Mal weiter abkühlt). 1 bis 2 g Teepulver (2 Bambuslöffel oder ½ Teelöffel; nach eigenem Geschmack) in eine Schüssel geben und mit Wasser (70-100 ml) gießen. Schlagen Sie den Tee mit einem Bambus-Schneebesen etwa 15 Sekunden lang zu einer schaumigen Flüssigkeit.

Dies ist jedoch nicht die einzige Möglichkeit, unsere Teepulver zu genießen. Trinken Sie Ihren Matcha wie in Japan mit eiskaltem Wasser oder „on the Rocks”. Darüber hinaus haben sie weitere zahllose Möglichkeiten. Sie können sie Ihrem Lieblings-Smoothie oder Shake oder Heißgetränk beimengen oder sie in Eiscreme, Gebäck, Gourmetgerichten und sogar in Gewürzen verwenden!

Kühl, trocken und dunkel lagern.

Rezepte

Rezept

DONNERSCHLAGPLÄTZCHEN VON SOFIE DUMONT

Sofie Dumont hat am Wochenende Ausstechplätzchen mit Dinkelmehl und Kokosblütenzucker gebacken. Biotona Rote-Bete-Saft-Konzentrat  und Superior Matcha sorgen für die hübschen Farben!

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Das neue must-have: der ‘Superfood Latte’. An heißen Tagen ist dies ein herrlich erfrischendes Getränk, aber dieser Latte mit Matcha-Grüntee eignet sich auch hervorragend als Kaffee-Ersatz.

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Sie müssen nicht in eine Kaffeebar gehen, um einen Ingwer-Matcha-Latte zu trinken. Mit diesem einfachen Rezept können Sie ihn zu Hause genießen.

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Gluten free pancakes with beginner’s matcha

Nachdem Sie dieses Rezept gelesen haben, können Sie nicht warten, bis Ihr Sonntagsbrunch beginnt!

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Matcha crispy christmas trees

Köstliche Weihnachtsbaumplätzchen, um in die richtige Weihnachtsstimmung zu kommen! Sie können wetten, dass das auch dem Weihnachtsmann gefällt!

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Rote-Bete-Ravioli mit Matcha-Cashew-Füllung

Diese köstlichen veganen Ravioli sind wahre Geschmacksbomben und enthalten viele Superfoods – bei einer wunderschönen Farbe. Der vegane Cashewkäse ist ein großartiger Ersatz für normalen Käse.

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