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Calabaza, semillas

100% raw shell-less seeds

Alto en ácidos grasos insaturados
Origen austríaco • calidad súper premium

Hace 100 años, los vecinos de Steiermark (Austria) descubrieron una calabaza que tenía semillas sin cáscara, de color verde oscuro y mucho sabor y muy ricas en proteínas (hasta el 35%). Para obtener las semillas de Biotona Bio Pumpkin seed Raw, solo se utilizan las mejores calabazas cultivadas al sol. Las semillas se secan a baja temperatura. Este procedimiento de secado garantiza la buena conservación de todos los nutrientes esenciales así como el gusto acentuado y el color de las semillas de calabaza. Nada que ver con el tratamiento habitual reservado a las semillas convencionales, que son sometidas a temperaturas que superan fácilmente los 100°C. El cultivo biológico y el tratamiento específico permiten obtener estas semillas crujientes de calabaza de gusto sutilmente azucarado.

Valor nutritivo medio por 100 g
Valor energético 2433 kJ - 587 kcal
Grasas 42 g
de las cuales saturadas 8,6 g
de las cuales poliinsaturadas 33 g
Glúcidos 3,3 g
de los cuales azúcares 1,3 g
Fibras alimentarias 6,2 g
Proteínas 35 g
Sal < 0,01 g
Ingredientes
Semillas de calabaza* (Cucubita pepo var. styriaca) (100%) de Austria. *cultivo ecológico
Empleo

Biotona Bio Pumpkin seed Raw es perfecto para el desayuno, solo o combinado con otros super alimentos, mezclado en un muesli, para espolvorear en sus pastas de repostería, ensaladas y pudding o tal cual, con un sabor potente y vigorizante. • 15 a 30 g (1 a 2 cucharadas) al día. Conservar en lugar fresco, seco y al abrigo de la luz.

Recetas

Receta

Granola de Sarraceno con Chocolate

El sarraceno o alforfón a menudo se considera un cereal, mientras que es la semilla de una planta con flores, Fagopyrum esculentum. El trigo sarraceno no contiene gluten, es alto en proteínas (hasta el 15% de la semilla) y es bajo en grasas saturadas. Los brotes crujientes son perfectos para hacer muesli y granola.

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Receta

Pumpkin seed pesto

Este super alimento pesto vegano está hecho con Biotona Semillas de Calabaza. Estas semillas de calabaza verde oscuro de Estyrie (Steiermark, un cantón austriaco) con un intenso sabor a avellana, tienen la característica exclusiva de no tener corteza.

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Maca Pumpkin Latte

Este café con leche Maca – Calabaza,  seducirá a todos los amantes del café que buscan una variante original. Este café con leche re-visitado está lleno de minerales, vitaminas y antioxidantes.

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Creamy Carrot Ginger Soup

Una vez que termina la hermosa temporada de verano, en los días grises y cortos del otoño, todos necesitamos un pequeño impulso de energía. Esta sopa vigoriza cuando hace frío y aporta las vitaminas y minerales necesarios para afrontar el invierno que se acerca.

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Receta

Vegan, gluten free, oil free carrot cake

Esta receta de pastel de zanahoria vegano es el número uno en el hit parade. Las bayas de espino amarillo son ricas en carotenoides, como las zanahorias, y la vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico y ayuda a combatir la fatiga.

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Receta

Pumpkin seed crackers

Esta receta rápida le permite tener siempre disponibles galletas de calabaza sin gluten. Delicioso para mojar en diversas salsas y preparaciones, como almuerzo o merienda.

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Receta

Cake de kaki, semillas de calabaza y jugo de espino amarillo

Aquí tienes una receta original de bocadillos súper saludables, para meter en la mochila de tus hijos en sustitución de las tradicionales galletas. ¿Quién hubiera pensado que un pedazo de pastel les proporcionaría su dosis diaria de vitaminas?

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