Genmaicha + Matcha
100% pure & organic — 80 g
Japanese Green Tea & Roasted Rice
Boosted with Matcha
Shaded for 1 & 5 weeks – First flush
Biotona Bio Genmaicha + Matcha ist eine Mischung aus getrockneten und gerollten grünen Teeblättern (Sencha), geröstetem und codiertem Reis und Matcha. Es verbindet den erfrischenden Geschmack von grünem Tee mit dem warmen, gerösteten Geschmack des Reises. Es ist ein echter Volkstee und wird auch als “Popcorn-Tee” bezeichnet, da einige Reiskörner beim Rösten wie Popcorn aussehen.
| Zutaten |
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| Gerösteter Reis* (49%), Aracha grüner Tee* (48%), Matcha grüner Tee* (3%). *Bio-Anbau. Cultivar: Genmaicha: Yabukita — Matcha: Saemidori + Okumidori |
| Verwendung |
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Japanische grüne Aufguss-Tees werden hergestellt, indem die verarbeiteten ganzen Teeblätter in heißes Wasser gegeben werden. Die Menge an verwendetem Tee und Wasser sowie die Wassertemperatur und die Aufguss-Zeit sind je nach gewähltem Tee unterschiedlich. Es ist wichtig, weiches (leicht mineralisiertes) Wasser zu verwenden und die Wassertemperatur zu beachten. Wenn Sie eine höhere Temperatur wählen, schmeckt der Tee besonders bitter, aber vielleicht möchten Sie das gerade. Für ein ultimatives und umfassendes Geschmackserlebnis kann auch ein zweiter (möglicherweise auch ein dritter) Aufguss vorgenommen werden. Beim ersten Aufguss öffnen sich die aufgerollten Teeblätter allmählich und setzen die ersten Aromen frei. Bei einem zweiten Aufguss sind sie bereits geöffnet und geben dann ihre anderen Aromen frei. Hier wird den bereits infundierten (und abgegossenen / dekantierten) Teeblättern die gleiche Menge Wasser mit ungefähr der gleichen Temperatur zugesetzt. Je nach persönlicher Präferenz kann die gleiche oder eine etwas kürzere Aufgusszeit gewählt werden. Lassen Sie sich von persönlichem Geschmack und Vorlieben leiten und experimentieren Sie mit diesem grünen Gold! Kühl, trocken und dunkel lagern. |
