Wie aan de kust woont, weet waarschijnlijk wel wat een duindoornstruik is. De Hippophae rhamnoides – zoals de officiële naam luidt – komt van nature voor op zandgronden en ziltige bodems in Midden-Azië en langs de kusten van Noord- en West-Europa.
Kurkuma is een plant uit de gemberfamilie waarvan de okergele specerij kurkuma, ook wel koenjit of geelwortel, wordt gemaakt die veel wordt gebruikt in de Aziatische keuken.
De Japanse theeceremonie is een ritueel waarbij theedrinken tot een kunst wordt verheven. De groene Matcha thee wordt met een minutieuze precisie bereid en ook het drinken gaat gepaard met regels en gebaren. Wat houdt deze ceremonie eigenlijk in?
In de Chinese geneeskunde nemen paddenstoelen als shiitake en maitake een prominente plaats in bij het verbeteren van de weerstand. In het westen kennen we deze zwammen eigenlijk alleen vanwege hun fijne smaak.
Is kokosmelk gezond? Jazeker! Kokosmelk zit boordevol vitaminen en mineralen en is licht verteerbaar. Het bevat uitsluitend gezonde vetten en is daarmee een prima alternatief voor koemelk.
Wist je dat je dagelijks 30-40 gram voedingsvezels nodig hebt om je darmen gezond te houden? En dat niet alleen: vezels hebben meer voordelen voor je gezondheid in petto. Ze zorgen voor een verzadigd gevoel waardoor je niet te veel eet en op gewicht blijft. Bovendien hebben ze een gunstig effect op het cholesterolgehalte en helpen ze hij het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Reden genoeg voor een dagelijkse portie vezels!
Het kilometershoge Andesgebergte, de vruchtbare vulkaangronden en de jungle van de Amazone zijn slechts enkele voorbeelden van de zeer gevarieerde landschappen die Peru rijk is. De bijzondere gewassen die in Peru groeien en worden geteeld, zijn rijk aan voedingsstoffen waarvan de heilzame eigenschappen al vroeg door de Inca’s werden ontdekt.
Wist je dat de lever een van onze grootste en hardst werkende organen is? De lever zuivert dag in dag uit ons bloed én zorgt ervoor dat onze spijsvertering soepel verloopt door de productie van gal en talloze andere stoffen.
Op de droge zandgronden in Afrika, India en in andere (sub)tropische gebieden groeit de moringaboom, ook wel bekend als de boom des levens. Niet alleen de bladeren, maar ook de bloemen, zaden en wortels van deze wonderboom moringa zijn bijzonder voedzaam. In het westen groeit de boom aan populariteit als krachtige en gezonde voedingsbron.
Het eten van grassen lijkt voorbehouden aan herkauwers, maar niets is minder waar! Het sap die geperst wordt uit tarwe- en gerstegras is een zeer gezonde toevoeging aan je dagelijkse portie groenten.
Biotona Superfoods betrekt een aantal van haar producten uit Peru: denk bijvoorbeeld aan Maca, Camu Camu, Cacao, Chia en Yaconsiroop. Peru heeft een zeer gevarieerde voedingsbodem die het mogelijk maakt allerlei superfoods te telen. Een traditie die al lang bestaat!
Het geheim voor een prachtige huid is niet alleen een goede verzorging van de buitenkant. Voeding met veel vitaminen, mineralen, antioxidanten en andere gezonde voedingsstoffen is minstens zo belangrijk om de huid van binnenuit mooi en gezond te houden. Maar daarvoor zou je dan wel een groentekistje boordevol fruit en groenten per dag moeten eten...
