Haben Sie schon einmal von der Mangostane gehört? Auf jeden Fall ist es keine Mango-Art. Was es ist: eine tomatengroße Frucht mit einer dicken auberginefarbenen Schale mit perlweißen Keilen darinnen, die einer Mandarine ähneln und wunderbar süß schmecken.
Der Genuss einer schmackhaften Tasse Matcha-Tee oder eines Matcha Latte ist ein gesundes Ritual, das aus Japan, wo Matcha bereits seit Jahrhunderten getrunken wird, zu uns kam.
Granolas gibt es – genau wie Müsli – in vielen Arten und Qualitäten. Biotona wollte die besten und gesündesten Granolas anbieten und suchte die Zusammenarbeit mit Ernährungstrainerin Claudia van Avermaet. Sie nahm die Herausforderung mit dem Gedanken an, nicht einfach nur eine weitere Müsli-Variante zu kreieren.
Wenn Sie an der Küste leben, wissen Sie wahrscheinlich, was ein Sanddornbusch ist. Hippophae rhamnoides – wie sein wissenschaftlicher Name lautet – stammt aus sandigen und salzigen Böden in Zentralasien und entlang der Küsten Nord- und Westeuropas.
Kurkuma ist eine Pflanze aus der Ingwerfamilie, auch Gelber Ingwer, Safranwurz(el) oder Gelbwurz genannt, aus der das ockergelbe Kurkuma-Gewürz gewonnen wird, das in der asiatischen Küche weit verbreitet ist.
Die japanische Teezeremonie ist ein Ritual, bei dem das Teetrinken zur Kunst erhoben wird. Der grüne Matcha-Tee wird mit akribischer Präzision zubereitet und auch das Trinken beinhaltet Regeln und Gesten. Was macht diese Zeremonie eigentlich aus?
Es ist wohlbekannt, dass zu viel Zucker ungesund ist. Verdorbene Zähne, Übergewicht sowie Typ-2-Diabetes gehen auch auf den übermäßigen Konsum von Zucker zurück.
In der traditionellen chinesischen Medizin spielen Pilze wie Shiitake und Maitake eine wichtige Rolle für die Stärkung der Abwehrkräfte. Im Westen sind diese Pilze eigentlich nur für ihren feinen Geschmack bekannt.
Ist Kokosmilch gesund? Und ob! Kokosmilch ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und leicht verdaulich. Es enthält nur gesunde Fette und ist daher eine gute Alternative zu Kuhmilch.
Wussten Sie, dass Sie täglich 30-40 Gramm Ballaststoffe benötigen, um Ihren Darm gesund zu halten? Und nicht nur das: Ballaststoffe haben weitere Vorteile für Ihre Gesundheit. Sie sorgen für ein Sättigungsgefühl, damit Sie nicht zu viel essen und Ihr Gewicht halten. Darüber hinaus wirken sie sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus und helfen bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels. Grund genug für eine tägliche Portion Ballaststoffe!
Das tausende Meter hohe Andengebirge, die fruchtbaren vulkanischen Böden und der Dschungel des Amazonas sind nur einige Beispiele für die sehr abwechslungsreiche Landschaft Perus. Die speziellen Pflanzen, die in Peru gedeihen, sind reich an Nährstoffen, deren vorteilhafte Eigenschaften von den Inkas schon früh entdeckt wurden.
Wussten Sie, dass die Leber eines unserer größten und am härtesten arbeitenden Organe ist? Die Leber reinigt Tag für Tag unser Blut und sorgt durch die Produktion von Galle und unzähligen anderen Substanzen für das Funktionieren unserer Verdauung.
