En alturas muy elevadas en la cordillera de los Andes crece una planta extremadamente resistente, la maca, cuyos poderes medicinales ya eran conocidos por antiguas poblaciones indígenas como los incas. Actualmente, la maca se ha convertido en la única planta del mundo cultivada a una altura de 4.200 metros. El valor nutricional de este tubérculo es invaluable. La maca también tiene una influencia positiva en la resistencia y la mente.
¿Has oído hablar alguna vez de esta fruta exótica que, a diferencia de lo que nos puede indicar su nombre, no tiene nada que ver con el mango? En realidad, el mangostán es una fruta parecida a un tomate con una cáscara gruesa del color de la berenjena, que contiene en su interior cuartos de color blanco perla que parecen mandarinas y que tienen un sabor deliciosamente dulce.
Uma chávena de chá matcha ou um matcha latte são agora bebidas que marcam nossa vida diária. Esse hábito saudável provém do Japão, onde o matcha é consumido há séculos.
Al igual que el muesli, hay muchos tipos y calidades diferentes de granola. Biotona quiere ofrecer sólo las mejores y más saludables granolas y por esta razón decidió trabajar junto a la entrenadora de alimentos Claudia van Avermaet. Ella aceptó nuestro desafío de crear algo que fuera 'no sólo otra granola'.
Cualquiera que viva en la costa sabrá lo que es Buckthorn. A veces también conocido como espino amarillo, el arbusto Hippophae rhamnoides – que es su nombre oficial en latín – se encuentra naturalmente en suelos arenosos y salinos del Asia central y a lo largo de las costas del norte y oeste de Europa.
La cúrcuma es una planta de la familia del jengibre (Zingiberaceae) cuya raíz rizomatosa proporciona la fuerte especia amarillo-naranja utilizada en la cocina asiática.
La ceremonia del té japonesa es un ritual que eleva esta bebida al nivel de arte. El té verde matcha se prepara y consume de acuerdo con reglas y procedimientos de meticulosa precisión. ¿En qué consiste exactamente esta ceremonia?
No hace falta decir lo malo que es el azúcar para la salud. Provoca caries, conduce al sobrepeso y el consumo excesivo está vinculado a la diabetes tipo 2.
En la medicina tradicional china, los hongos como el shiitake y el maitake ocupan un lugar destacado para fortalecer la inmunidad. En Occidente, conocemos estos hongos solo por sus cualidades gastronómicas, pues son un manjar de gran delicadeza.
¿La leche de coco es buena para tu salud? ¡Ciertamente! Además de ser altamente digestiva, la leche de coco está llena de vitaminas, minerales y solamente grasas buenas. Por lo tanto, es una excelente alternativa a la leche de vaca.
¿Sabía que necesita de 30 a 40 gramos de fibra al día para mantener sus intestinos saludables? La fibra también tiene otras cualidades beneficiosas para su salud. Por ejemplo, proporcionan sensación de saciedad, lo que permite comer menos y, por lo tanto, mantener la línea. Además, tienen un efecto beneficioso sobre los niveles de colesterol y ayudan a controlar el nivel de carbohidratos en la sangre. En resumen, son buenas razones para consumirla a diario!
