Superior Kabusecha
100% pure & organic — 80 g
Superior Japanese Green Tea
Shaded for 2 weeks – First flush
Biotona Bio Kabusecha é um excelente chá verde com aroma suave, ligeiramente amargo e sabor sutil “umami”. É produzido exclusivamente a partir das folhas jovens de chá que, segundo a tradição, são colhidas no início de maio (na primeira colheita), após o sombreamento dos arbustos por 2 semanas.
Ingredientes |
---|
Chá verde Matcha* (Camellia sinensis) (100%) do Japão. *ingredientes provenientes de agricultura biológica Cultivares: Sayama Kaori, Yabukita, Kanaya midori ou uma mistura dessas cultivares, dependendo da qualidade da colheita. |
Uso |
---|
Os chás verdes japoneses são preparados infundindo em água quente as folhas inteiras. A quantidade de chá e água, a temperatura da água e a duração da infusão dependem do tipo de chá escolhido e do resultado desejado. Neste caso também é importante usar água doce (ligeiramente mineralizada) e levar em consideração a temperatura. Quanto mais elevada, maior a amargura. Para a melhor experiência de sabor, faça uma segunda (e até uma terceira) vez. Durante a primeira infusão, as folhas em espiral abrem-se lentamente e emitem os seus sabores primários. Durante a segunda infusão, quando já estiverem abertas, você descobrirá a riqueza de uma variedade de sabores secundários. Para fazer isso, basta colocar novamente as folhas decantadas a infundir na mesma quantidade de água, aproximadamente na mesma temperatura e pela mesma duração ou duração um pouco mais curta, dependendo da sua preferência. Deixe-se guiar pelos sentidos e pelo paladar, sem hesitar em experimentar todas as possibilidades que este ouro verde oferece! Armazenar em local fresco, seco e ao abrigo da luz. |