Der Kick von Biotona Blueberries
pgEchte europäische Blaubeeren sind supergesund. Die intensive Farbe ihrer Haut und ihres Fruchtfleisches zeigt bereits, dass sie voller Bioflavonoide sind. Dies sind starke Antioxidantien, die unser Gewebe schützen. Biotona verwendet echte europäische Blaubeeren für die Bio-Blaubeeren, die getrocknet und für einen zusätzlichen Aroma-Kick mit konzentriertem Bio-Apfelsaft versetzt werden. Also supergesunde Mini-Aromabomben!
Europäische Biotona Bio Blaubeeren haben eine tief dunkelblaue Farbe. Dies gilt sowohl für das Fruchtfleisch als auch für die Haut. Diese Farbe ist auf Anthocyane zurückzuführen, Substanzen, die die Pflanze produziert, um die Beeren vor schädlichen Einflüssen zu schützen.
Biotona Blueberries werden in freier Wildbahn auf einer Höhe von 1500 Metern in den Wäldern Westserbiens und Nord-Montenegros geerntet und unmittelbar nach der Ernte und Selektion getrocknet. Sie sind köstlich und außerdem voller Nährstoffe und Phytonährstoffe und gelten als echte Superfoods!
Amerikanische Blaubeeren sehen fast gleich aus, aber das Fruchtfleisch ist farblos, was bedeutet, dass sie weniger gesunde Substanzen enthalten.
Antioxidanten und Farbe
Blaubeeren enthalten eine sehr breite Mischung aus Anthocyanen – Flavonoiden mit einer starken antioxidativen Wirkung. Dies ist die größte Gruppe wasserlöslicher Pigmente (mit den Farben rot, lila und blau) im Pflanzenreich. Diese Pigmente schützen die Früchte vor Sonnenschäden und dem Einfluss der Elemente.
Antioxidantien schützen unser Gewebe vor Oxidationsschäden durch freie Radikale. Diese instabilen Moleküle treten im gesamten Körper als Ergebnis normaler Prozesse mit Sauerstoff auf. Oxidative Schäden treten täglich in jeder Zelle auf und tragen zu Alterung und Krankheit bei. Antioxidantien in unserer Nahrung neutralisieren einige dieser freien Radikale.
Gute Neuigkeiten
Untersuchungen haben erwiesen, dass Blaubeeren die Wirkung des Enzyms Glucosidase hemmen können, was als eine der effektivsten Methoden zur Kontrolle von Typ-2-Diabetes gilt.
Es wurde auch gezeigt, dass Anthocyane aus Blaubeeren vorteilhafte Wirkungen auf die Insulinsensitivität und den Glukosestoffwechsel haben. In einer Studie mit 32 übergewichtigen Probanden mit Insulinresistenz sorgte die tägliche Verabreichung eines Blaubeer-Smoothies für eine signifikante Verbesserung ihrer Insulinsensitivität. Auf diese Weise wird unter anderem das Risiko gesenkt, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, derzeit eine der häufigsten Krankheiten.
Sie können Biotona Blueberries täglich verwenden. Sie sind köstlich – einfach so, oder auch als Verfeinerung Ihres Frühstücks mit Haferflocken, Müsli oder Joghurt! Der Kick des konzentrierten Apfelsafts, mit dem die getrockneten Beeren versetzt werden, gibt ein zusätzliches Geschmackserlebnis. Darüber hinaus eignen sich die Blaubeeren sehr gut für Kuchenteig, für die Füllung des Apfelkuchens oder für French Toast.
