Mangostane – Königin der Früchte

Haben Sie schon einmal von der Mangostane gehört? Auf jeden Fall ist es keine Mango-Art. Was es ist: eine tomatengroße Frucht mit einer dicken auberginefarbenen Schale mit perlweißen Keilen darinnen, die einer Mandarine ähneln und wunderbar süß schmecken. Diese tropische Frucht kommt in Südostasien vor und wächst auf riesigen Bäumen, die eine Höhe von 80 Metern erreichen können. Die Mangostane wird wegen ihres raffinierten Geschmacks und seiner wohltuenden Wirkung als “Königin der Früchte” bezeichnet.

Superfruit

Die Mangostane ist eine echte Superfrucht! Das Fleisch hat einen zarten, süßen Geschmack, der dem der Litschi ähnelt und die wohltuenden Wirkungen der Mangostane sind bekannt. Buddhisten haben die Mangostane vor unserer Zeit verwendet, um Entzündungen zu lindern und Müdigkeit zu bekämpfen. Besonders die Haut, aber auch das Fruchtfleisch sind reich an Polyphenolen wie Xanthonen und Tanninen. Der beste Mangostane-Saft wird sowohl aus der Haut als auch aus dem leckeren Fruchtfleisch hergestellt.

Xanthon-Quelle

Die Tatsache, dass die Mangostane die reichste Xanthon-Quelle der Welt ist, macht sie zu einer einzigartigen Frucht. Von den 200 bekannten Xanthon-Arten sind bis zu 50 in der Mangostane enthalten. Wenn man bedenkt, dass Xanthone zu den stärksten Antioxidantien in der Natur gehören, versteht man die heilige Ehrfurcht, die die Menschen in Asien vor dieser besonderen Frucht haben. Biotona hat das Gesundheitspotential von Mangostane erkannt und einen zu 100% reinen Mangostane-Saft im Sortiment.

Bewiesene Power

Wissenschaftliche Studien zeigen, dass Xanthone bei der Bekämpfung von Entzündungen helfen können. Dieses starke Antioxidans unterstützt die Resistenz und bietet Schutz für die Zellen. Das Herz und die Blutgefäße können ebenso wie die Atemwege von einer gesunden Dosis Xanthone profitieren. Mit diesen Eigenschaften und dem feinen Geschmack ist es eine gute Idee, Biotona Mangostane zu verwenden. Die Textur liegt irgendwo zwischen einem Saft und einem Püree und ist für alle möglichen Arten von Gerichten geeignet. Denken Sie hierbei z.B. an ein köstliches Rezept für eine “geschichtete Frühstücks-Schüssel” oder einen köstlichen Mangostane-Cocktail.