Moringa, de meest complete voedselbron op aarde
Op de droge zandgronden in Afrika, India en in andere (sub)tropische gebieden groeit de moringaboom, ook wel bekend als de boom des levens. Niet alleen de bladeren, maar ook de bloemen, zaden en wortels van deze wonderboom moringa zijn bijzonder voedzaam. In het westen groeit de boom aan populariteit als krachtige en gezonde voedingsbron.
Spinazie van de boom
De locale bevolking maakt voornamelijk gebruik van de gekookte bladeren als een rijke, dagelijkse voedingsbron. Vooral op plekken waar weinig groentegewassen groeien biedt moringa een gezonde portie vitaminen, eiwitten, mineralen en vezels. Het blad bevat bijvoorbeeld maar liefst twaalf keer meer ijzer dan spinazie! Hiermee is deze boom een redder in nood in derde wereldlanden of plekken in de (sub)tropen waar voedseltekorten heersen.
Gedroogde moringabladeren bevatten:
- 5 keer meer kalium dan banaan
- 4 keer meer vezels dan haver
- 14 keer meer calcium dan melk
- 12 keer meer ijzer dan spinazie
- 2 keer meer vitamine A dan wortelen
- 8 keer meer eiwitten dan yoghurt
Superboom
Ook de Westerse wetenschap heeft Moringa inmiddels ontdekt en de boom wordt zelfs de meest complete voedselbron op aarde genoemd. Aan de indrukwekkende voedingswaarde komt geen eind, want moringa bevat ook nog eens talrijke essentiële aminozuren en natuurlijke antioxidanten als vitamine C, flavonoïden en carotenoïden. Het gedroogde poeder van de bladeren is populair bij mensen die om allerlei redenen hun voeding willen verrijken. Het poeder van bladeren kan gebruikt worden in smoothies en vruchtensappen, sauzen, brood, gebak, koekjes, jam en functionele voeding.
Boost voor je huid
Moringapoeder kun je ook gebruiken voor een gezichtsmasker! De talrijke vitaminen, mineralen en antioxidanten geven je huid een gezonde boost en zorgen voor een stralende teint. Leng hiervoor een koffielepel moringapoeder aan met water, het sap van een halve citroen en een koffielepel honing. Roer tot een papje en breng dit aan op de huid (houd de ogen vrij). Na 20 minuten ontspannen kan het masker met lauw water worden verwijderd. Je huid is zienderogen opgeknapt!
Bloedsuiker en cholesterol
Wetenschappelijke studies hebben ook nog eens aangetoond dat moringa een positieve invloed heeft op de bloedsuiker bij diabetes type 2. Patiënten met onbehandelde type 2-diabetes kregen dagelijks een suppletie van 8 gram moringapoeder waarop hun bloedsuikerspiegel daalde, zowel na de maaltijd als op een nuchtere maag. Ook op het cholesterolgehalte heeft moringa een heilzame werking. Onderzoek toonde aan dat een dagelijks gebruik van 4,6 tot 8 gram moringabladpoeder de totale cholesterol kan verlagen terwijl het de goede cholesterol (HDL) verhoogt.
Biotona Moringa 100% raw powder wordt verkregen van in de schaduw gedroogde bladeren van biologische geteelde moringabomen die groeien in India en Afrika. Door het zorgvuldige droogproces verliezen de bladeren niets van hun rijke voedingswaarde.
