Le lait de chanvre gagne constamment en popularité comme lait végétal. Il est fabriqué à partir des graines de chanvre entières et est très riche en protéines végétales de haute qualité, en graisses saines et en minéraux, plus que les autres sortes de laits végétaux.
Au printemps, quand la nature se réveille, il faut libérer notre organisme des toxines accumulées tout au long de l’hiver. Les événements naturels nous donnent envie de mener une vie plus active.
Le sarrasin est souvent considéré comme une céréale, alors qu’il s’agit de la graine d’une plante à fleurs, Fagopyrum esculentum. Le sarrasin est exempt de gluten, riche en protéines (jusqu’à 15 % de la graine) et contient peu de graisses saturées. Les graines germées bien croquantes conviennent parfaitement pour composer un muesli et un granola.
Le mode d’alimentation végan est à la mode. Nombreux sont ceux qui, pour des raisons de bien-être animal et de protection de l’environnement, bannissent les produits d’origine animale de leur menu. Le régime vegan est devenu un style de vie et gagne en popularité parmi les jeunes.
Ce délicieux smoothie conviennent parfaitement dans un régime protéiné, aux sportifs ainsi qu’aux végétariens et végétaliens comme source végétale de protéines.
