Wat is Raw of living food?
Op Biotona Superfoods verpakkingen staat Premium Raw & Organic Superfoods. Waar staat Raw eigenlijk voor? En waarom is Raw food zo gezond?
Raw food is voeding waarin alle vitale voedingsstoffen nog aanwezig zijn. Om die te behouden mag het voedsel niet boven de 42°C verhit worden en slechts een minimum aan bewerkingen ondergaan. Organic betekent dat de ingrediënten biologisch zijn geteeld.
Levend zaadje
Wie een rauw zaadje en een verhit zaadje in de grond stopt ziet na verloop van tijd het levende bewijs. Rauwe zaadjes zullen ontspruiten en uitgroeien tot een plant. Ofwel, ze kunnen nieuw leven voortbrengen. De verhitte zaadjes bevatten weliswaar nog voedingsstoffen maar missen de power om te ontkiemen.
Verhitten schaadt
Door verhitting van voedsel (koken, bakken) gaan er waardevolle voedingsstoffen als vitaminen en mineralen verloren. Ook belangrijke enzymen die nodig zijn om voedsel goed te verteren, verliezen hun kracht. Bovendien worden alle aanwezige plantaardige voedingsstoffen door verhitting vernietigd, Deze bioactieve moleculen helpen bij allerlei processen in het lichaam zoals het onschadelijk maken van vrije radicalen.
Raw, gezond idee!
Warm eten is natuurlijk ook lekker omdat er veel smaak bij vrijkomt. En door verhitting wordt bepaald voedsel ook beter verteerbaar. Enkel rauw eten is een specifiek dieet dat vrij bewerkelijk en eenzijdig is. Dit is niet aan te bevelen. Rauwe voedingsstoffen afwisselen met of toevoegen aan je dagelijkse maaltijden is wél een gezond idee!
Biotona Superfoods Raw
De superfoods van Biotona bevatten de meest optimale hoeveelheid aan voedingsstoffen en zijn geproduceerd onder ideale omstandigheden. Dat betekent dat ze maximaal tot 42 graden Celsius zijn verhit en gedroogd of gecontroleerd zijn gevriesdroogd voor ze tot poeder zijn vermalen. Biotona Curcuma bijvoorbeeld is biologisch gekweekt en is na de oogst gedroogd en verwerkt tot een poeder dat qua smaak, geur en kleur nauw aansluit bij de verse wortel. Het droogproces zorgt ervoor dat de van nature aanwezige voedingsstoffen en fytonutriënten optimaal behouden blijven. Biotona Curcuma is heerlijk in een latte (eventueel met een shotje espresso erbij) of in een pittige curry.