Was ist Raw oder living food?

Auf Biotona Superfoods Verpackungen steht Premium Raw & Organic Superfoods. Wofür steht Raw eigentlich? Und warum ist Rohkost so gesund?

Rohkost sind Nahrungsmittel, in denen alle lebenswichtigen Nährstoffe noch vorhanden sind. Um dies aufrechtzuerhalten, darf das Lebensmittel nicht über 42 ° C erhitzt werden und darf nur minimal verarbeitet werden. Bio bedeutet, dass die Zutaten biologisch angebaut werden.

Lebender Samen

Wer einen rohen Samen und einen erhitzten Samen in den Boden gibt, sieht nach einiger Zeit den lebenden Beweis. Rohes Saatgut sprießt und wächst zu einer Pflanze. Mit anderen Worten, sie können neues Leben hervorbringen. Die erhitzten Samen enthalten noch Nährstoffe, haben jedoch keine Keimfähigkeit.

Erhitzen schadet

Beim Erhitzen von Lebensmitteln (Kochen, Backen) gehen wertvolle Nährstoffe wie Vitamine und Mineralien verloren. Auch wichtige Enzyme, die zur richtigen Verdauung von Lebensmitteln benötigt werden, verlieren an Kraft. Darüber hinaus werden alle vorhandenen pflanzlichen Nährstoffe durch Erhitzen zerstört, und diese bioaktiven Moleküle helfen bei allen Arten von Prozessen im Körper, beispielsweise indem sie freie Radikale unschädlich machen.

Raw – eine gesunde Idee!

Warme Speisen sind natürlich auch lecker, weil sie viel Geschmack entfalten. Und das Erhitzen macht bestimmte Nahrungsmittel auch leichter verdaulich. Ausschließlich Rohkost ist eine spezielle Diät, die recht mühsam und einseitig ist. Dies wird nicht empfohlen. Das Wechseln von rohen Nährstoffen mit oder das Hinzufügen zu Ihren täglichen Mahlzeiten ist hingegen eine gesunde Idee!

Biotona Superfoods Raw

Die Superfoods von Biotona enthalten die optimale Menge an Nährstoffen und werden unter idealen Bedingungen produziert. Dies bedeutet, dass sie auf maximal 42 Grad Celsius erhitzt und gefriergetrocknet oder getrocknet werden, bevor sie zu Pulver zermahlen werden. Biotona Curcuma zum Beispiel wird aus biologischem Anbau gewonnen und nach der Ernte getrocknet und zu einem Pulver verarbeitet, das in Geschmack, Geruch und Farbe der frischen Knolle sehr ähnlich ist. Das Trocknungsverfahren stellt sicher, dass die natürlich vorkommenden Nährstoffe und Phytonährstoffe optimal erhalten bleiben. Biotona Curcuma schmeckt wunderbar im Café Latte (vielleicht mit einem Schuss Espresso) oder in einem würzigen Curry.