Supergreens, groene superfoods om de verzuring van ons lichaam tegen te gaan
Groene superfoods, door Biotona ook wel Supergreens genoemd, bevatten uitzonderlijke inhoudsstoffen die ons kracht en energie geven en de natuurlijke ontgifting van ons lichaam stimuleren. Bovendien werken ze alkaliserend in een wereld waar heel wat voedingsmiddelen verzurend werken. Ons lichaam wordt bovendien dagelijks blootgesteld aan vele toxines (milieuvervuiling, geneesmiddelengebruik, zware metalen…). Wanneer het uit balans raakt, steken allerlei symptomen de kop op zoals moeheid, lusteloosheid, een vale teint, vaak terugkerende verkoudheden, huiduitslag en mentale dipjes. Hoog tijd dus om ons eens te verdiepen in de wereld van voedingsmiddelen die ons ‘moe’ maken en deze te bannen uit ons dieet om terug te bruisen van energie!
ZUUR- EN BASENEVENWICHT
In ons lichaam vindt continu verzuring plaats door de productie van energie en een normaal metabolisme. Door deze processen maken we (zure) afvalstoffen aan. Verzuring kan echter ook in de hand gewerkt worden door een ongezond eetpatroon, overmatig alcohol- en suikergebruik, te veel of te weinig beweging en roken. Tot op zekere hoogte kan ons lichaam dankzij een aantal mechanismen het zuur-basenevenwicht behouden. Een overmaat aan zuren kan afgevoerd worden via de longen (CO2), de huid (zuur zweet) en de nieren. Voor de drainage via de nieren zet de lever de zure afvalstoffen om in urinezuur. Het lichaam heeft daarnaast ook een natuurlijk buffersysteem om de zuurtegraad constant te houden. Om de overmaat aan verzuring te compenseren, is het echter van belang dat we veel basevormende voeding eten. Die werkt ‘alkaliserend’. Een verhouding van 70 tot 80% basische voeding en 20 tot 30% zuurvormende voeding is ideaal. Een goed zuur-basenevenwicht is van groot belang voor ons lichaam. Te veel verzurende voeding zorgt ervoor dat je lichaam uit balans geraakt. Enzymen zijn hiervan het beste voorbeeld. Hun werking is sterk afhankelijk van de zuurtegraad van hun omgeving. Al bij een kleine wijziging kan hun werking in het gedrang komen. Een zure omgeving is ook ideaal voor de ontwikkeling van ziekten.
De lichaamseigen afvoermechanismen van zuren zijn nogal persoonsafhankelijk. Een ochtendmens die ’s morgens fris opstaat, is goed in het afvoeren van zuren tijdens zijn slaap. Mentale druk kan echter ook een invloed uitoefenen op de ontzuring. Onder stress zal het proces trager verlopen en zal ons lichaam sneller verzuren. De zuren die niet voldoende werden afgevoerd, stapelen zich op en zorgen voor de kenmerkende beslagen tong, een zure lichaamsgeur en een slechte adem. Daarnaast kunnen zure oprispingen, huidproblemen, spierkrampen en een opgeblazen gevoel na de maaltijd optreden. Zo geraken we in een vicieuze cirkel, want een verzuurd lichaam maakt ons nog meer moe.
ZUUR- EN BASENVORMENDE VOEDINGSMIDDELEN
Zuurvormende voedingsmiddelen zijn voornamelijk eiwitrijk, vaak calorierijk en geraffineerd. Tot deze categorie behoren onder andere rundvlees en varkensvlees, gevogelte en schaaldieren, maar ook witbrood, frisdrank, koffie… (zie figuur 1). De basenvormende voedingsmiddelen bevatten veel minder eiwitten en zijn eerder arm aan calorieën en rijk aan mineralen. Hiertoe behoren heel wat groente- en fruitsoorten zoals boerenkool, broccoli, aubergines, bananen, vijgen, appels, meloenen, druiven en avocado’s (zie figuur 2).
Biotona Bio Supergreens Raw is een superieur mengsel met enkel de beste biologische en groene raw superfoods! Het mengsel bevat het poeder van tarwegras-, havergras-, luzernegras-, kamut® khorasangras- en gerstegrassap. Daarnaast bevat deze mix chlorella en spirulina, twee superalgen. Verder bevat het gevriesdroogd poeder van broccoli, kale en spinazie, boordevol waardevolle stoffen en zeewieren uit Schotland (Seagreens® blaaswier en knotswier), één voor één met een breed en uniek nutritioneel profiel. Biotona Supergreens is helemaal compleet dankzij de toegevoegde pure Matcha of excellente groene thee uit Japan, de in zuiver bronwater gekweekte waterkers én de bladeren van Moringa oleifera die ook wel de “wonderboom” genoemd wordt.
Een perfecte blend om op een eenvoudige manier aan het toch wel hoge aanbevolen percentage van 70 tot 80% basische voeding te komen.