Biotona’s pompoenpitten barsten van de voedingsstoffen!
Zeg niet zomaar pompoenpitten tegen de raw pitten in Biotona Bio Pumpkin Seed en in Protein powder. Deze twee producten, het ene met rauwe pitten en het andere met een poeder op basis hiervan, bevatten bijzondere Oostenrijkse pompoenpitten met uitzonderlijk veel voedingsstoffen en met een heerlijke smaak.
Ongeveer honderd jaar geleden ontdekten boeren in Steiermark, Oostenrijk, een pompoen met pitten zonder huls. De pitten waren donkergroen van kleur en hadden een heel intense nootachtige smaak. Biotona gebruikt deze pitten in twee producten: Bio Pumpkin Seed en Protein Raw. Het eerste bevat pure, ongeroosterde pitten. Omdat de Oostenrijkse pompoenpitten zo smaakvol zijn, hoeven ze niet geroosterd te worden, waardoor ze ook nog eens hun maximale voedingsstoffen bewaren. Protein Raw is een felgroen poeder dat gemaakt is van deze bijzondere Steiermarkse pompoenpitten. Dit product wordt verkregen door eerst uit de pitten een rijkelijke olie te persen, en die vervolgens te drogen en fijn te vermalen. Dit mechanische proces levert een eiwitrijk poeder op dat alle voedingsstoffen, en de intense smaak en kleur van deze pompoenpitten behoudt. Je kunt beide producten gebruiken als ondersteuning bij proteïnerijke diëten, bij het sporten en als plantaardige eiwitbron als je vegetariër of vegantist bent.
WAT ZIJN DE GEZONDHEIDSVOORDELEN VAN ONBEWERKTE EN RAW POMPOENPITTEN?
Beide producten, de donkergroene pitten en het felgroen proteïnepoeder bevatten tal van gezonde stoffen:
Fytosterolen
Pompoenpitten bestaan voor ongeveer 45% uit goede vetten. 80% daarvan zijn onverzadigde vetzuren oftewel ‘goede vetzuren’. Die goede vetzuren helpen bij een snellere genezing van eenvoudige snijwonden en brandwonden, en bij huidproblemen, allergische symptomen en ontstekingen. Ook kunnen deze onverzadigde vetzuren bijdragen aan een lagere bloeddruk. De overige 20% vetten zijn fytosterolen. Fytosterolen of plantensterolen zijn vetten die voorkomen in planten en die je cholesterol laag houden. Ze remmen de opname van cholesterol uit je darm, waardoor het geen kans krijgt om opgenomen te worden in je bloed en dus weer uitgescheiden wordt via je stoelgang.
Vitamine E, antioxidanten en carotenoïden
De Steiermarkse pompoenpitten zijn rijk aan de vitamine E-derivaten tocoferol en tocotrienol. Tocoferolen zijn de belangrijkste vetoplosbare antioxidanten in pompoenpitten. Antioxidanten beschermen je weefsels en je DNA in je cellen tegen vrije radicalen. Vrije radicalen zijn agressieve stoffen die in sommige gevallen schade kunnen veroorzaken aan cellen en weefsels. Belangrijke antioxidanten in pompoenpitten zijn carotenoïden, ook wel provitamine A genoemd. Provitamine A wordt in je lichaam omgezet in vitamina A en geeft je een mooie huid, is goed voor de ogen en boost je immuunsysteem.
Eiwitten
Rauwe pompoenpitten zijn rijk aan eiwitten oftewel proteïnen (tot 35%). Na het persen van de olie uit de pompoenpitten blijft er een soort cake over, die na droging een felgroen poeder wordt met maar liefst 65% eiwitten. Door de olie eruit te persen gaat het eiwitpercentage dus beduidend omhoog. Doordat Biotona Bio & Raw Pumpkin seed en Pumpkin protein powder zo rijk aan eiwitten zijn, is het een goede voedingsbron voor sporters, want zowel duursporters als krachtsporters hebben extra proteïnen nodig. Ook voor iedereen die op zoek is naar een plantaardige eiwitbron, zoals vegetariërs en veganisten, kan het een uitkomst zijn.
Chlorofyl
Hun diepgroene kleur hebben de pompoenpitten te danken aan chlorofyl, het groene pigment uit planten Het zet zonne-energie om in voeding voor de plant. Verschillende studies bewijzen dat chlorofyl de productie van rode bloedcellen ondersteunt, wat voor gezond bloed zorgt. Bovendien zuivert chlorofyl ons bloed en onze organen.
VOOR WELKE AANDOENINGEN ZIJN POMPOENPITTEN AANGEWEZEN?
De Steiermarkse pompoenpitten kunnen ingezet worden als fytotherapeutisch middel voor de behandeling van goedaardige prostaatproblemen, prikkelbare blaas en andere symptomatische plasstoornissen. Vanaf hun vijftigste levensjaar kan bij mannen de prostaat zo groot zijn dat er geleidelijk klachten ontstaan wanneer ze urineren. Meer dan 50% van de mannen boven de 60 jaar en 70% van de mannen boven de 70 jaar heeft hier last van. Pompoenpitten hebben een remmende werking op het enzym 5α-reductase, dat testosteron omzet naar het meer actieve dihydrotestosteron. Hierdoor wordt de prostaatgroei geremd.
Omdat deze werking zo duidelijk gedocumenteerd is, heeft KeyPharm, het bedrijf achter ons merk Biotona, hier ook een specifiek supplement voor: Physalis Proman forte. Dit is een krachtig complex met onder andere een extract van pompoenpitten dat bijdraagt tot het mannelijk plascomfort en het behoud van gezonde urinewegen. Verder bevat het onder andere vitamine B6, zink, selenium, vitamine E, roggebloempollenextract, cranberrypoeder en lycopeen. Deze ingrediënten verminderen de symptomen van een vergrote protstaat: een overactieve blaas waardoor je voortdurend naar de wc moet, of juist een onvoldoende actieve blaas waarbij er onderbrekingen in de urinestraal zijn en die straal een zwakke stroom heeft. Samengevat houdt dit product de blaas en de urinewegen gezond, verbetert het het hormonale evenwicht en beschermt het de cellen tegen vrije radicalen.
WAT MAAKT BIOTONA-POMPOENPITTEN ANDERS DAN ANDERE POMPOENPITTEN?
De pompoenpitten voor Biotona zijn zoals gezegd van een andere variëteit: ze komen van Oostenrijkse pompoenen. Die pitten hebben geen huls en zijn veel intenser groen en intenser van smaak dan de pitten van de meest gebruikte pompoenvariëteit. Daarbij worden ze gedroogd bij een lage temperatuur, waardoor de belangrijkste voedingsstoffen, de intense smaak en de kleur van de pitten behouden worden. Dit is niet te vergelijken met de standaard commerciële verwerking van zaden waarbij gemakkelijk temperaturen tot 100°C worden bereikt. De biologische teelt en de specifieke verwerking resulteren in de smaakvolle en knapperige lichtzoete Biotona Bio & Raw Pumpkin seed en Pumpkin protein powder.
HOE GEBRUIK JE DEZE PRODUCTEN?
Je kunt de krokante Biotona Pumpkin Seed Raw toevoegen aan muësli of ze strooien op pudding, yoghurt of een soep of salade. Ook als een puur en gezond tussendoortje zijn ze lekker. Biotona Bio Pumpkin Protein Raw (1 à 2 soeplepels) kun je dan weer toevoegen aan smoothies of shakes in combinatie met vruchten (sappen) of andere superfoods, (plantaardige) melk, yoghurt of water. Zo geef je eenvoudig en snel die extra gezonde toets toe aan diverse gerechten en creëer je een gezonde eiwitrijke maaltijd, die tegelijk ook barst van de fytonutriënten.