
Las semillas de calabaza Biotona rebosan nutrientes saludables!
Las semillas de pipas de calabaza raw Biotona y la proteína BIO de semillas de calabaza Raw son productos exclusivos que nada tienen que ver con simples semillas de calabaza. Efectivamente, se trata, por una parte de semillas crudas y por otra parte el polvo de estas semillas procedentes de una variedad especial de calabaza, cultivada en Austria, famosa por su riqueza en nutrientes y por su excelente sabor.
Hace cientos de años, agricultores de la región de Steiermark (Styrie) en Austria descubrieron una variedad de calabaza cuyas semillas estaban desprovistas de corteza. Entre otras cosas es característico de estas semillas su color verde oscuro y un delicioso sabor intenso a avellanas. Biotona usa estas semillas excepcionales en dos de sus productos: Semillas de Calabaza Bio y Protein Raw. El primero son semillas en estado puro, crudas, no tostadas. Debido a su intenso y pronunciado sabor, no es necesario tostarlas, lo que es favorable para la conservación integral de sus nutrientes. Protein Raw es un polvo igualmente verde más claro, pues se obtiene de estas mismas semillas de Steiermark. Prensadas en frío para obtener un precioso aceite, el pastel residual se seca y muele muy fino. Este procedimiento exclusivamente mecánico permite obtener un polvo rico en proteínas, en el que se han conservado todos los nutrientes de las semillas así como su sabor y su color intensos. Estos dos productos tienen su lugar en un régimen proteico, destinado a deportistas o incluso com o fuente vegetal de proteínas para veganos y vegetarianos.
CUALES SON LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD DE LAS SEMILLAS DE CALABAZA CRUDAS?
Los dos productos, las semillas de calabaza de color verde oscuro y el polvo de proteína verde claro contienen numerosas sustancias benéficas para nuestra salud, como:
fitosteroles
Las semillas de calabaza se componen de un 45% de buenas grasas, de las que el 80% son ácidos grasos insaturados. Estos “buenos ácidos grasos” aceleran la curación de las heridas y las quemaduras superficiales y ejercen un efecto positivo en los problemas de piel así como en los síntomas alérgicos e inflamatorios. Contribuyen también al control de la tensión arterial. El 20% restante de las grasas, son fitosteroles, esteroles vegetales que se encuentran en las plantas. Estos fitosteroles ayudan a tener una tasa baja de colesterol limitando su absorción desde el intestino, evitando así su presencia en la sangre eliminándolo con las heces.
Vitamina E, antioxidantes y carotenoides
Las semillas de calabaza de Steiermark son igualmente ricas en derivados de la vitamina E, los tocoferoles y tocotrienoles. Los tocoferoles son los antioxidantes liposolubles más importantes en las semillas de calabaza. Los antioxidantes protegen nuestros tejidos y nuestro ADN celular contra los ataques de los radicales libres, derivados activos del oxígeno que pueden ocasionar daños considerables en las células. Los carotenoides, llamados también pro-vitamina A, son otros poderosos antioxidantes también presentes en las semillas de calabaza. La pro-vitamina A se transforma en nuestro organismo en vitamina A, que proporciona una piel bella, protege los ojos e impulsa el sistema inmunitario.
Proteínas
Las semillas de calabaza son muy ricas en proteínas (hasta 35%). Después de extraer el aceite, el pastel residual es secado y finamente molido para obtener un polvo verde intenso que no contiene menos de 65% de proteínas! El hecho de extraer el aceite hace que aumente considerablemente la tasa proteica. Esta tasa elevada de proteínas hace que las Semillas de Calabaza de Biotona Bio Raw y la Proteína de Calabaza Biotona Bio Raw sean excelentes fuentes alimenticias para los deportistas, aquellos que practican un deporte de resistencia o de fuerza, pues esas dos disciplinas requieren un aporte suplementario de proteínas. Estos dos productos constituyen igualmente una fuente vegetal de proteínas ideal para veganos y vegetarianos.
Clorofila
Es la clorofila, el pigmento verde de las plantas, quien confiere a estas semillas de calabaza su color intenso. La clorofila transforma la energía solar en alimentación en los vegetales. Diversos estudios han demostrado que la clorofila apoya la producción de glóbulos rojos, beneficiando así la calidad de la sangre. Además la clorofila purifica la sangre y los órganos.
PARA QUE AFECCIONES SE RECOMIENDAN LAS SEMILLAS DE CALABAZA?
Las semillas de calabaza de Steiermark constituyen un tratamiento terapéutico para las afecciones benignas de la próstata, vejiga y otros problemas urinarios. Una vez pasados los 50, el crecimiento de la próstata puede causar en algunos hombres trastornos de la micción. Esto ocurre estadísticamente en más del 50% de los hombres de más de 60 años y en el 70% de los hombres por debajo de 70 años. Las semillas de calabaza ejercen una acción inhibidora en la enzima 5α-reductasa que transforma la testosterona en dihidrotestosterona, una forma más activa. Debido a ello se frena el crecimiento de la próstata.
La efectividad de esta acción está ampliamente documentada, tanto, que KeyPharm, la empresa madre de la marca Biotona, ha desarrollado un suplemento dirigido específicamente a estos trastornos : Physalis Proman forte. Se trata de un poderoso compuesto que contiene entre otros ingredientes semillas de calabaza y contribuye al confort urinario masculino y al mantenimiento de unas vías urinarias sanas. Este producto contiene igualmente vitamina B6, zinc, selenio, vitamina E, extracto de polen de flor de centeno, polvo de arándano rojo y licopeno. Estos ingredientes disminuyen los síntomas debidos a un aumento del volumen de la próstata, como una vejiga hiperactiva con la necesidad imperiosa y frecuente de orinar, o lo contrario, una vejiga nada activa, que se caracteriza por la debilidad y las interrupciones del jet urinario. En resumen, este producto promueve la salud de la vejiga y las vías urinarias, mejora el equilibrio hormonal y protege las células contra los radicales libres.
CUAL ES LA DIFERENCIA ENTRE LAS SEMILLES DE CALABAZA BIOTONA DE OTRAS SEMILLAS?
Las semillas de calabaza Biotona proceden de una variedad muy especial de calabaza de Austria. Estas semillas no tienen cáscara y tienen un color verde característico y un sabor mucho más intenso que la mayoría de las semillas de calabaza usadas corrientemente. Además, las semillas se secan a baja temperatura, de forma que se conservan sus nutrientes, su gusto y su sabor. Esto se contrapone con las semillas standard, comercializadas después de ser sometidas a un tratamiento a alta temperatura, que sobrepasa los 100°C. Finalmente, el cultivo biológico de estas semillas y el procedimiento específico de tratamiento dan lugar a estos dos productos excepcionales de sabor y consistencia crujiente, Semillas de calabaza Biotona Bio Raw y Proteína de calabaza Biotona Bio Raw.
COMO USAR ESTOS PRODUCTOS?
Puede añadir las crujientes Semillas de calabaza Biotona Raw a su muesli, pudding, yogurt, sopa o ensalada. Estas semillas son igualmente deliciosas como picoteo entre horas o aperitivo. El polvo de Proteína de calabaza Biotona Bio Raw (1 a 2 cucharadas soperas) se añade a smoothies o batidos combinado con (jugos de) frutas u otros superalimentos, leche (vegetal), yogurt o simplemente un poco de agua. Se trata de un toque de salud rápido y fácil para enriquecer sus platos, permitiendo crear una comida sana, rica en proteínas y fitonutrientes.