Les graines de potiron Biotona regorgent de nutriments sains!

Les Biotona Bio Pumpkin Seed Raw et Biotona Bio Pumpkin Protein Raw sont des produits exclusifs qui n’ont rien à voir avec de simples graines de courge. En effet, il s’agit d’une part des graines crues et d’autre part de la poudre de ces graines issues d’une variété spéciale de potiron, cultivé en Autriche et renommé tant pour sa richesse en nutriments que pour ses qualités gustatives.

Il y a cent ans de cela, des agriculteurs de la région de Steiermark (Styrie) en Autriche découvraient une variété de potiron dont les graines étaient dépourvues d’écorce. Ces graines se caractérisaient en outre par une couleur vert foncé et un délicieux goût intense de noisettes. Biotona utilise ces graines exceptionnelles dans deux de ces produits : Bio Pumpkin Seed et Protein Raw. Le premier est constitué des graines à l’état pur, crues et non grillées. En effet, du fait de leur saveur par nature prononcée, il n’est pas nécessaire de les torréfier, ce qui est favorable à la préservation intégrale de leurs nutriments. Protein Raw est une poudre également vert foncé, puisqu’elle est obtenue à partir de ces mêmes graines de potiron de Steiermark. Pressées à froid pour en extraire une huile très riche, le cake résiduel est séché et ensuite moulu fin. Ce procédé exclusivement mécanique permet d’obtenir une poudre riche en protéines, dans laquelle tous les nutriments des graines ainsi que leur saveur et leur couleur intenses ont été conservés. Ces deux produits ont toute leur place dans un régime riche en protéines, destinés aux sportifs ou encore, comme source végétale de protéines, aux végétariens et végétaliens.

QUELS SONT LES BÉNÉFICES SANTÉ DES GRAINES DE POTIRON CRUES?

Les deux produits, les graines de potiron vert foncé et la poudre de protéine vert clair contiennent de nombreuses substances bénéfiques à notre santé, comme :

des phytostérols

Les graines de potiron sont composées à environ 45% de bonnes graisses, dont 80% d’acides gras insaturés. Ces “bons acides gras” accélèrent la guérison des blessures et des brûlures superficielles et exercent un effet positif sur les problèmes de peau ainsi que sur les symptômes allergiques et inflammatoires. Ils contribuent aussi au contrôle de la tension artérielle. Les 20% restants de graisses sont des phytostérols, soit des stérols végétaux qui se trouvent dans les plantes. Ces phytostérols aident à maintenir un taux bas de cholestérol en limitant son absorption à partir de l’intestin, évitant ainsi qu’il se retrouve dans le sang et l’éliminant par les selles.

de la vitamine E, des antioxydants et des caroténoïdes

Les graines de potiron de Steiermark sont également riches en dérivés de vitamine E, les tocophérols et les tocotriénols. Les tocophérols sont les antioxydants liposolubles les plus importants dans les graines de potiron. Les antioxydants protègent nos tissus et notre ADN cellulaire contre les attaques de radicaux libres, des dérivés réactifs de l’oxygène qui peuvent occasionner des dégâts considérables dans les cellules. Les caroténoïdes, aussi appelés provitamine A, sont d’autres antioxydants puissants présents dans les graines de potiron. La provitamine A est transformée dans notre organisme en vitamine A, qui procure une belle peau, protège les yeux et booste le système immunitaire.

des protéines

Les graines de potiron crues sont très riches en protéines (jusqu’à 35%). Après extraction de l’huile, le cake résiduel est séché et moulu fin pour obtenir une poudre vert intense qui ne contient pas moins de 65% de protéines ! Le fait d’extraire l’huile fait donc considérablement augmenter le taux protidique. Ce taux élevé en protéines fait de Biotona Bio Pumpkin Seed Raw et Biotona Bio Pumpkin Protein Raw des excellentes sources alimentaires pour les sportifs, qu’ils pratiquent un sport d’endurance ou de puissance, ces deux disciplines requérant un apport supplémentaire en protéines. Ces deux produits constituent également une source végétale de protéines idéale pour les végétariens et les véganistes.

Chlorophylle

C’est la chlorophylle, le pigment vert des plantes, qui confère à ces graines de potiron leur couleur intense. La chlorophylle transforme l’énergie solaire en alimentation dans les végétaux. Diverses études ont démontré que la chlorophylle soutient la production des globules rouges, bénéficiant ainsi à la qualité du sang. De plus, la chlorophylle purifie le sang et les organes.

POUR QUELLES AFFECTIONS LES GRAINES DE POTIRON SONT-ELLES RECOMMANDÉES?

Les graines de potiron de Steiermark constituent un remède phytothérapeutique pour le traitement des affections bégnines de la prostate, de la vessie et autres troubles urinaires. Une fois passé la cinquantaine, la croissance de leur prostate peut provoquer chez certains hommes des problèmes de miction. C’est statistiquement le cas chez plus de 50% des hommes de plus de 60 ans et chez 70% des hommes au-dessus de 70 ans. Les graines de potiron exercent une action inhibante sur l’enzyme 5α-réductase qui transforme la testostérone en dihydrotestostérone, une forme plus active. De ce fait, la croissance de la prostate est freinée.

L’effectivité de cette action est largement documentée, si bien que KeyPharm, l’entreprise derrière la marque Biotona, a développé un supplement destiné spécifiquement à ces troubles : Physalis Proman forte. Il s’agit d’un complexe puissant, avec entre autres un extrait de graines de potiron qui contribue au confort urinaire masculin et au maintien de voies urinaires saines. Ce produit contient également de la vitamine B6, du zinc, du sélénium, de la vitamine E, de l’extrait de pollen de fleur de seigle, de la poudre de canneberge et du lycopène. Ces ingrédients atténuent les symptômes dus à une augmentation de volume de la prostate, soit une vessie hyperactive avec des besoins impérieux et trop fréquents d’uriner, soit au contraire une vessie insuffisamment active, qui se caractérise par une faiblesse et des interruptions du jet urinaire. En résumé, ce produit promeut la santé de la vessie et des voies urinaires, améliore l’équilibre hormonal et protège les cellules contre les radicaux libres.

QU’EST-CE QUI DIFFÉRENCIE LES GRAINES DE POTIRON BIOTONA DES AUTRES GRAINES?

Les graines de potiron Biotona proviennent d’une variété exclusive de courge en provenance d’Autriche. Ces graines n’ont pas d’écorce et ont une couleur verte et une saveur beaucoup plus intense que la plupart des autres variétés de potiron couramment utilisées. En outre, les graines sont séchées à basse température, de sorte que leurs nutriments, leur goût et leur saveur sont préservés. Ceci à l’encontre des graines standard, commercialisées après un traitement qui les a soumises à des températures dépassant aisément les 100°C. Enfin, la culture biologique de ces graines et le procédé spécifique de traitement résultent en ces deux produits exceptionnels de saveur et de consistance croquante, Biotona Bio Pumpkin Seed Raw et Biotona Bio Pumpkin Protein Raw.

COMMENT UTILISER CES PRODUITS?

Vous pouvez ajouter les croquantes Biotona Pumpkin Seed Raw à votre musli, pudding, yaourt, soupe ou salade. Ces graines sont aussi délicieuses telles quelles comme en-cas. La poudre Biotona Bio Pumpkin Protein Raw (1 à 2 cuillères à soupe) s’ajoute à vos smoothies ou shakes en combinaison à des (jus de) fruits ou autres superfoods, lait (végétal), yaourt ou simplement un peu d’eau. Il s’agit là d’une touche santé rapide et pratique qui vient agrémenter vos plats, permettant de créer un repas sain, riche en protéines et en phytonutriments.