A cerimónia do cacau: o poder de (re)ligação do cacau cru
Já ouviu falar das cerimónias do cacau? Este é um ritual espiritual muito antigo dedicado ao cacau cru que teve origem com os Maias e os Astecas. Estas civilizações atribuíram propriedades medicinais ao cacau e chamaram-lhe o "Alimento dos Deuses". Será este realmente o caso para nós, pessoas comuns? Este blog responde a esta pergunta e revela tudo sobre estas práticas.
Cacau cru e chocolate
Sabia que o cacau cru contém mais de 300 substâncias que têm uma influência positiva na nossa saúde? Antes de mais, devemos deixar claro que estamos apenas a falar do produto final puro extraído das vagens de cacau maduro, que tem muito pouco a ver com o tipo de barra de chocolate que se come de tempos a tempos. O cacau cerimonial é um produto 100% natural, ao contrário das várias preparações de chocolate, que são sempre altamente processadas, cheias de açúcar e gordura e que perderam a maior parte das suas substâncias benéficas durante o processamento.
O cacau como remédio natural
Voltemos brevemente as origens do cacau. As vagens de cacau maduro são obtidas a partir de Theobroma cacao, uma árvore que cresce nos solos férteis das florestas na América do Sul. Para o cacau cerimonial, estas vagens são colhidas à mão e depois abertas para remover o feijão e a polpa no seu interior. Estes são fermentados em conjunto, após esta etapa os feijões são secos, torrados e descascados. Os pedaços de cacau resultantes são finamente moídos utilizando um moedor de pedra, para criar uma pasta ultrafina conhecida como pasta de cacau. A manteiga de cacau contida nos feijões permanece intacta, o que confere ao nosso cacau cerimonial um sabor mais amargo.
Mas o que torna este cacau cru tão saudável? Acima de tudo, são os seus fitonutrientes naturais, tais como antioxidantes, magnésio, vitaminas B… O cacau cru é também rico em teobromina, sobre a qual lhe falaremos mais tarde.
O cacau abre o seu coração e (re)liga-o
Uma cerimónia de cacau é o derradeiro abre-corações. Será que isso soa um pouco "meloso demais"? Mesmo assim, é verdade. Em primeiro lugar, o significado original da palavra "chocola" é "beber chocolate juntos". Este é, muito literalmente, o objetivo da cerimónia do cacau. Mais uma vez: não é o chocolate quente da nossa infância, mas o produto final puro que quase não foi processado e ao qual não é adicionado açúcar.
Em segundo lugar, o cacau cru tem o mesmo poder de sedução que o chocolate normal. Porque é que anseia por uma barra de chocolate para preencher o vazio ou como uma guloseima? Porque o cacau contém inúmeras substâncias que lhe conferem uma sensação de euforia e de completude. Por exemplo, a teobromina estimula o coração e dilata os vasos sanguíneos. O que nos leva de volta ao facto de o cacau ser um abre-corações, literal e figurativamente. É por isso que esta bebida ajuda a ligar as pessoas durante as cerimónias do cacau.
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Cerimónias do cacau, um ritual que não tem idade
Embora os rituais em torno do cacau remontem a milhares de anos atrás, as cerimónias ainda hoje são praticadas. Beber cacau juntos como uma bebida sagrada confere-lhe uma dimensão extra e eleva-nos acima das preocupações da vida quotidiana. A condição sine qua non para uma cerimónia de cacau bem-sucedida é bebê-la com plena consciência e serenidade. Assim podemos desfrutar plenamente deste momento mágico e descobrir o que ele desperta em nós. O ritual da cerimónia é fazer uma boa resolução, estabelecer um objetivo, abrir os nossos corações a nós próprios e ao grupo.
Mini cerimónia do cacau para si mesmo
Este ritual não substitui uma verdadeira cerimónia do cacau, mas deve ser antes considerado como um presente para si próprio, por exemplo, no final do dia, para terminar as suas atividades em grande estilo.
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- Para descobrir tudo o que o cacau desperta em si, medite, faça yoga, dance. Deixe-se levar por esta viagem em busca de si mesmo.
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