Rezept
Chia-Pudding mit Jogurt und Matcha
Chiasamen stecken voller Ballaststoffe, gesunder Fette und pflanzlicher Proteine: die ideale Kombination für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Verwenden Sie sie in Smoothies, als Topping auf einem (Obst-)Salat oder im Joghurt. Eine besondere Möglichkeit ist ein gesunder Pudding, den man damit ganz einfach zubereiten kann, ohne diese Päckchen und Tüten zu verwenden, welche oft viel Zucker enthalten.
Dieser Pudding mit frischem Kokosjoghurt und nahrhaftem Matcha-Pulver ist köstlich als Dessert oder als Snack. Extra einfach: Sie können ihn im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
| Zutaten (1 Portion) | |
|---|---|
| Biotona bio Chiasamen Raw | 2 Esslöffel |
| Kokosjoghurt, pur | 120 ml |
| Kokosmilch, hell | 60 ml |
| Ahorn- oder Agavensirup | 1 Esslöffel |
| Biotona bio Premium Matcha | 1 Teelöffel |
| (optional) Physalis Collagen Boost | 1 Beutel |
| Zum Servieren: | |
| Kokosjoghurt | 1 Esslöffel |
| Minzblätter | Optional |
| Biotona bio Premium Matcha | 1 Prise |
| Benötigtes gerät |
|---|
| Kleine Rührschüssel |
- Geben Sie alle Zutaten in eine Rührschüssel und mischen Sie das Ganze gründlich durch. Für mindestens 1 Stunde (oder länger) in den Kühlschrank stellen. Kurz umrühren und in den Servierbecher geben. Nach Belieben mit Joghurt, Minzblättern und einer Prise Matcha-Pulver verfeinern. Sie können ihn auch mit frischem Obst wie Beeren und/oder Bananenscheiben servieren.
