Herkömmliche Marmelade ist voller Zucker. Für diese Variante wird jedoch Biotona Maple Syrup verwendet, ein nicht raffiniertes, organisches, natürliches Süßungsmittel, das reich an Antioxidantien (Polyphenolen) ist.
Kurkuma ist eine Pflanze aus der Ingwerfamilie, auch Gelber Ingwer, Safranwurz(el) oder Gelbwurz genannt, aus der das ockergelbe Kurkuma-Gewürz gewonnen wird, das in der asiatischen Küche weit verbreitet ist.
