Rezept
Mixed berry chia jam with elderberry
Herkömmliche Marmelade ist voller Zucker. Für diese Variante wird jedoch Biotona Maple Syrup verwendet, ein nicht raffiniertes, organisches, natürliches Süßungsmittel, das reich an Antioxidantien (Polyphenolen) ist. Diese köstliche Marmelade enthält außerdem Biotona Chiasamen. Dieser Samen hält den Blutzuckerspiegel stabil und sorgt schnell und lange für ein gesättigtes Gefühl! Wird dies auch Ihr neuer Favorit sein?
| Zutaten | |
|---|---|
| Mix von gefrorenen Blaubeeren und Himbeeren | 250 g |
| Ahornsirup | 3 Esslöffel (oder mehr, nach Geschmack) |
| Biotona Holundersaftkonzentrat | 4 Esslöffel |
| Biotona Chiasamen | 2 Esslöffel |
| Benötigtes gerät |
|---|
| Kleiner Topf |
- Die gefrorenen Beeren und den Biotona-Ahornsirup in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Beeren weich sind und ihre Säfte freisetzen.
- Die Beeren mit einer Gabel pürieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Schalten Sie die Hitze aus, Biotona Holundersaftkonzentrat und Biotona Chiasamen hinzugeben und gut mischen.
- Lassen Sie diese Mischung im Topf etwa 30 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren eindicken.
