Veelzijdige, gezonde pitjes
De zaden van de granaatappel zijn geliefd in de mediterrane keuken voor de bereiding van salades, jams, sappen en sauzen. Deze bijzondere vruchten uit het Middellandse Zeegebied zijn feitelijk géén appels maar behoren tot de bessen. Ze bevatten honderden cellen waarin zich voedzame pitjes bevinden die worden omhuld door heerlijk rood vruchtvlees. Granaatappelpitjes zijn knapperig, sappig en supergezond! Ze zijn in te zetten als krachtige antioxidant, ontstekingsremmer, ter voorkoming hart- en vaatziekten en om een normale bloeddruk te behouden. In de pitjes bevinden zich polyfenolen (antioxidanten) en grote hoeveelheden aan een uniek omega-5 vetzuur, ook wel bekend als punicinezuur. Daarbij is granaatappel goed voor de huid. Het gaat veroudering tegen en beschermt de huid tegen schade door invloeden van buitenaf als luchtvervuiling, UV-stralen en droge lucht.
Biotona Granaatappelpitjes Raw wordt gemaakt van 100% biologisch geteelde granaatappels uit Turkije. Direct na de oogst worden de granaatappelpitjes gevriesdroogd waardoor de natuurlijk aanwezige voedingsstoffen en fytonutriënten optimaal behouden blijven. Biotona Granaatappelpitjes gebruik je ter garnering van salades, ontbijtgranen, yoghurt en andere toetjes, maar ook in hartige gerechten. Ook is het lekker een handje knapperige pitjes te nemen om te knabbelen als snack.
Bijzonder lekker en verfrissend is de Pomegranate Mojito cocktail waarvan je het recept hier kunt vinden.