As sementes saudáveis, para utilizações variadas

As sementes de romã são parte integrante da culinária mediterrânea, usadas em saladas, na forma de compotas, sumos e molhos diversos. A romã, que cresce ao longo do Mediterrâneo, pertence à categoria dos frutos silvestres. De fato, a romã contém uma boa centena de células vermelhas brilhantes no centro das quais estão aninhadas sementes com elevado valor nutricional. As sementes de romã são suculentas, crocantes e … super saudáveis! Elas são um poderoso antioxidante e também um anti-inflamatório que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e a manter a pressão sanguínea normal. As sementes contêm polifenóis (radicais livres) e uma elevada concentração de ómega 5, um raro ácido gordo também conhecido como ácido púnico. Além disso, a romã beneficia a pele, que protege contra as influências externas prejudiciais (poluição e secura do ar, radiação solar e, portanto, contra o envelhecimento prematuro.

As sementes de romã da Biotona Raw são produzidas a partir de romãs da Turquia cultivadas no modo 100% biológico. As sementes são liofilizadas imediatamente após a colheita dos frutos, para que seus (fito) nutrientes sejam preservados de maneira ideal. As sementes de romã Biotona são usadas para enfeitar as suas saladas, os cereais matinais, iogurte e outros lanches, mas também na culinária ou, como um lanche crocante.

Delicioso e refrescante: o coquetel de romã Mojito, cuja receita você encontra aqui.