Al het goede van gember!
We zijn zeer verheugd Biotona Ginger 100% raw powder aan ons assortiment te hebben toegevoegd! Gember is niet alleen een heerlijk aromatisch kruid om gerechten mee te verrijken, het kent ook een grote variatie aan gezondheidsvoordelen. In de Ayurvedische kruidenleer wordt gember al eeuwen gebruikt om de spijsvertering te verbeteren, om vitaal te blijven en om ontstekingen tegen te gaan. Ook in het westen kennen we het gebruik van gember tegen misselijkheid.
Gember behoort tot de top 10 van meest geconsumeerde kruiden ter wereld! Wij kennen het vooral uit de Aziatische keuken waar het in bijna elk gerecht wordt verwerkt. De talrijke gezondheidsvoordelen van gember zijn de afgelopen jaren wetenschappelijk onderzocht. We sommen er hier een aantal op.
- Gember helpt bij het spijsverteringsproces. Het zorgt dat de maag zich goed leegt waardoor indigestie en maagproblemen (opgeblazen gevoel) verminderen.
- Spierpijn en pijn door artritis blijken dankzij gember af te nemen.
- Gember is vanwege het ingrediënt gingerol een krachtige ontstekingsremmer en antioxidant.
- Gember is uiterst effectief bij het bestrijden van infecties van het tandvlees.
- Zowel reisziekte als zwangerschapsmisselijk en zelfs misselijkheid na een chemokuur kunnen aanzienlijk verminderen door het gebruik van gember. Hiervoor heb je 1 tot 1,5 gram gember per dag nodig.
- Gember helpt effectief bij menstruatiepijn en -krampen.
Biotona Bio Ginger Raw is afkomstig uit Peru. Deze is nog intenser en aromatischer van smaak dan de meer gangbare gember uit India. Gember staat bekend om de intense, pittige maar toch verfrissende, citroenachtige smaak en is geschikt voor de bereiding van zowel zoete als hartige gerechten. Andere toepassingen zijn bijvoorbeeld de populaire gemberthee, hip alcoholvrij gemberbier en essentiële gemberolie.
