Já ouviu falar do Mangostão? Em todo caso, não é manga nem pedra. O que é: uma fruta do tamanho de um tomate, apresenta uma casca grossa cor de berinjela, gomos brancos perolados que lembram tangerina e têm um sabor maravilhosamente doce.
Uma chávena de chá matcha ou um matcha latte são agora bebidas que marcam nossa vida diária. Esse hábito saudável provém do Japão, onde o matcha é consumido há séculos.
Granolas - assim como muesli - vêm em muitos tipos e qualidades. A Biotona queria oferecer as melhores e mais saudáveis granolas e por isso pediu a colaboração da nutricionista Claudia van Avermaet. Ela aceitou o desafio com "not just another granola" em mente.
As pessoas que vivem na costa provavelmente sabem identificar um espinheiro-marítimo. Na verdade, Hippophae rhamnoides é um arbusto que cresce naturalmente nos solos arenosos e salinos da Ásia Central e ao longo das costas do norte e oeste da Europa.
A curcuma é uma planta da família do gengibre (Zingiberáceas) cuja raiz rizomatosa fornece o forte condimento amarelo-laranja usado na culinária asiática.
A cerimónia do chá japonesa é um ritual que eleva esta bebida ao nível da arte. O chá verde Matcha é preparado e consumido de acordo com regras e procedimentos de precisão meticulosas. Em que exatamente consiste essa cerimónia?
Na medicina tradicional chinesa, os cogumelos como o shiitake e o maitake ocupam uma posição privilegiada no fortalecimento da imunidade. No Ocidente, conhecemos estes cogumelos apenas pelas suas propriedades gustativas, porque são uma iguaria de grande delicadeza.
O leite de coco é bom para a saúde? Certamente! Além de ser altamente digerível, o leite de coco é rico em vitaminas, minerais e gorduras boas. É, portanto, uma excelente alternativa ao leite de vaca.
Sabia que precisa de 30 a 40 gramas de fibra por dia para manter o intestino saudável? A fibra também tem outras qualidades benéficas para a sua saúde. Assim, proporcionam uma sensação de saciedade, que permite comer menos e, portanto, manter a linha. Além disso, têm um efeito benéfico sobre os níveis de colesterol e ajudam a controlar o nível de glicose no sangue. Em suma, todas boas razões para consumir fibra diariamente!
A cordilheira andina, que se eleva a quilómetros acima do nível do mar, o solo vulcânico fértil e a selva amazónica moldam a diversidade da paisagem peruana. As plantas especiais que crescem em estado selvagem natureza e aquelas que são cultivadas no Peru são ricas em nutrientes, cujos benefícios já eram conhecidos pelos incas.
Sabia que o fígado é um dos nossos maiores e mais zelosos órgãos? Dia após dia, purifica o sangue e garante uma boa digestão graças à produção de bílis e de outras substâncias.
