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Home › Blog › Donuts protéinés au chocolat

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Recette

Donuts protéinés au chocolat

Qui n’aime pas les donuts? Ces pronuts végan (une contraction de protéine et de donuts) sont délicieux et super nourrissants!

Grâce à la poudre de protéines pure et végan, vous aurez à votre disposition un en-cas protéiné contenant un spectre complet d’acides aminés. À base d’une fraction protidique de riz complet (dont le profil en acides aminés est très semblable à celui du lait maternel) et de poudre de protéines issues de petits pois et de graines de chanvre.

Ingrédients (5 donuts)
Banane 50 g (la moitié d’une petite à moyenne banane)
Lait d’amande, non sucré 120 ml
Vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe
Huile de coco, fondue 2 cuillères à soupe
Sucre de canne non raffiné ou sucre de coco 50 g
Biotona Veggie protein  30 g
Farine de sarrasin 35 g
Biotona Cacao poudre 16 g
Biotona lait de Coco 8 g
Sel marin Une pincée
Poudre à lever ½ cuillère à café
Bicarbonate de soude ½ cuillère à café
Pour décorer:
Noix de coco râpée Comme souhaité
Sauce au chocolat maison
Huile de coco, fondue 2 cuillères à soupe
Biotona Cacao poudre 2 cuillères à soupe
Sirop d’érable 1 cuillère à soupe
Nécessités
Saladier, moule à donut, four
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Écrasez la banane à la fourchette dans le saladier.
  • Ajoutez le lait d’amande, le vinaigre de cidre, l’huile de coco et le sucre. Mélangez à la fourchette jusqu’à ce que tout soit bien lié.
  • Ajoutez ensuite la poudre Biotona Veggie Protein, la farine de sarrasin, la poudre de cacao Biotona et le lait de coco en poudre Biotona, le sel, la poudre à lever et le bicarbonate de soude. Remélangez le tout.
  • Remplissez de ce mélange les moules à donut légèrement graissés. Faites cuire pendant 15 minutes au four.
  • Laissez refroidir les donuts dans leurs moules.
  • En option: pour servir, trempez-les dans la sauce au chocolat et saupoudrez-les de noix de coco râpée.
Imprimez la recette

Besoins essentiels

Veggie protein

Une source supérieure de protéines...

Coco, crème

Poudre savoureuse du meilleur de...

Cacao, poudre

Poudre de cacao produite à...

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