Receita
Donuts proteicos de chocolate
Quem não gosta de donuts? Esses pronuts vegans (uma contração de proteína e donuts) são deliciosos e super nutritivos!
Graças à proteína em pó pura e vegan, você terá à sua disposição um lanche proteico contendo um espectro completo de aminoácidos. Com base numa fração de proteína do arroz integral (que tem um perfil de aminoácidos muito semelhante ao do leite materno) e proteína em pó de ervilhas e de sementes de cânhamo.
| Ingredientes (5 donuts) | |
|---|---|
| Banana | 50 g (metade de uma banana pequena a média) |
| Leite de amêndoa, sem açúcar | 120 ml |
| Vinagre de maçã | 1 colher de sopa |
| Óleo de coco, derretido | 2 colheres de sopa |
| Açúcar de cana não refinado ou açúcar de coco | 50 g |
| Biotona Veggie protein | 30 g |
| Farinha de trigo sarraceno | 35 g |
| Biotona Cacau em pó | 16 g |
| Biotona leite de Coco | 8 g |
| Sal marinho | Uma pitada |
| Fermento em pó | ½ colher de chá |
| Bicarbonato de sódio | ½ colher de chá |
| Para enfeitar: | |
| Coco ralado | Como desejado |
| Molho de chocolate caseiro | |
| Óleo de coco, derretido | 2 colheres de sopa |
| Biotona Cacau em pó | 2 colheres de sopa |
| Xarope de ácer | 1 colher de sopa |
| Necessidades |
|---|
| Saladeira, forma para donuts, forno |
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Amasse a banana com um garfo na tigela.
- Adicione o leite de amêndoa, o vinagre de maçã, óleo de coco e o açúcar. Misture com um garfo até ficar bem combinado. Em seguida, adicione o póde Biotona Veggie Protein, a farinha de trigo sarraceno, o cacau em pó Biotona e o leite em pó de coco Biotona, o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Misture tudo de novo.
- Preencha as formas de donut levemente untadas com esta mistura. Asse por 15 minutos no forno.
- Deixe os donuts arrefecerem nas suas formas.
- Opcionalmente: para servir, mergulhe-os na calda de chocolate e polvilhe com o coco ralado.
