Receta
Mixed berry chia jam with elderberry
La mermelada tradicional contiene azúcar. En esta receta de mermelada se ha sustituido el azúcar por el Biotona jarabe de Arce de, un edulcorante natural, sin refinar y orgánico rico en antioxidantes (polifenoles). Con la incorporación a la receta de Biotona Semillas de Chía, se ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre estables, además de proporcionar una sensación de saciedad rápida y duradera. ¿Qué apostamos a que se convierte en su mermelada preferida para cada día?
| Ingredientes | |
|---|---|
| Frambuesas y arándanos congelados mezclados | 250 g |
| Jarabe de arce | 3 cucharadas soperas (o más según gusto) |
| Biotona concentrado de jugo de Saúco | 4 cucharadas |
| Biotona Semillas de Chía | 2 cucharadas |
| Necesidades |
|---|
| Cacerola |
- Agregar las bayas congeladas y el jarabe de arce a una cacerola. Calentar a fuego medio hasta que las bayas estén blandas y liberen sus jugos.
- Machacar las bayas con un tenedor y dejar cocer a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Apagar el fuego, añadir Biotona concentrado de jugo de Saúco y Biotona Semillas de Chía y mezclar bien. Dejar en la cacerola espesar durante unos 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Transferir a un frasco para guardar en la nevera. Utilizar para decorar gachas de avena, pudín, batidos, smoothies o tostadas.
