Receta
Matcha spinach waffles
¡Saca tu plancha para gofres para hacer estos gofres inusuales! ¿Cuánto destronarán a los gofres tradicionales? Porque son igual de deliciosos, pero como un bonus vegano e incluso son aptos para el almuerzo gracias a Biotona Chia, que calma el hambre de forma sostenible. Biotona Premium Matcha proporciona una buena porción de antioxidantes que protegerán sus células y Biotona SuperSprouts agrega un agradable bocado crujiente. ¡Placer y salud combinados en un gofre!
| Ingredientes | |
|---|---|
| Leche de almendras, sin azúcar | 240 ml |
| Biotona Chia | 8 g |
| Espinacas tiernas | 2 puñados |
| Aceite de coco, derretido (o aceite de oliva) | 1 cucharada |
| Biotona Premium Matcha | 1 cucharadita |
| Avena | 100 g |
| Tapioca | 8 g |
| Sal celta | ¼ de cucharadita |
| Levadura | 3 g |
| Para servir | |
| Hummus de pimienta (sustituto: hummus tradicional) | 2 cucharadas |
| Aguacate, pelado y en rodajas | 1 |
| Biotona SuperSprouts | 2 cucharaditas |
| Espinacas baby | Un puñado |
| Pimentón dulce en polvo | ½ cucharadita |
| Necesidades |
|---|
| Licuadora, tazón grande, plancha para gofres |
- Calentar la plancha al máximo, debe estar muy caliente para cocinar la masa.
- Licúa la leche de almendras, Biotona Chia, espinacas, aceite y Biotona Premium Matcha. Licúa durante unos 30 segundos a máxima velocidad hasta obtener una masa suave.
- Vierte esta mezcla verde en un bol, agrega la avena, tapioca, sal y levadura. Mezclar todo bien. La masa debe ser lo suficientemente espesa, si no, agrégale una cucharada extra de avena.
- Engrasa la plancha con aceite de coco o aceite en aerosol. Hornea 4 gofres durante unos 6 minutos o hasta que no salga más vapor de la plancha. El tiempo de cocción depende de la potencia y temperatura de su plancha.
- Coloca los gofres sobre una rejilla o directamente sobre el plato. Sirve con el hummus, el aguacate, los crujientes Biotona SuperSprouts, las espinacas baby y espolvorea con pimentón en polvo.
