Receta
Matcha chocolate truffles
¡Estas trufas de Matcha son tan buenas como hermosas! El Biotona Matcha les da su bonito color original y les aporta muchos nutrientes. ¿También estás empezando a salivar?
| Ingredientes | |
|---|---|
| Avena | ½ taza |
| Copos de coco | ½ taza |
| Harina de almendras | ½ taza |
| Dátiles Medjool, sin hueso | 4 |
| Biotona Premium Matcha | 1 cucharadita |
| Jarabe de agave | 3 cucharadas |
| Aceite de coco | 2 cucharadas |
| Leche de coco | 1 a 3 colheres, de acordo com a necessidade |
| Para la cobertura de chocolate | |
| Aceite de coco | 3 cucharadas |
| Jarabe de agave | 1 cucharada |
| Biotona Cacao | 2 cucharadas |
| Necesidades |
|---|
| Robot de cocina, pequeña sartén |
- Licúa la avena, el coco, la harina de almendras y los dátiles en un robot de cocina hasta obtener una masa de mantequilla húmeda.
- Agrega el polvo Matcha Biotona y vuelve a mezclar.
- Continúa licuando mientras agregas el jarabe de agave, el aceite y la leche de coco. Estate atento a la consistencia, que debe estar húmeda y pegajosa para que pueda dar forma a bolitas pequeñas a mano.
- Enrolla 9 bolitas de masa del mismo tamaño y ponlas en el frigorífico.
- Derrite el aceite de coco en una sartén pequeña o en el microondas. Agrega el jarabe de agave y el polvo de cacao Biotona. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Sumerge las bolas de masa una a una en la mezcla de chocolate, retíralas con un tenedor y colócalas en un plato cubierto con papel de horno. Endurécelas durante 15 minutos en la nevera y repite el proceso de recubrimiento para obtener una envoltura de chocolate espesa y crujiente.
- Conservar en el frigorífico.
