Receita
Matcha chocolate truffles
Essas trufas de Matcha são tão boas quanto bonitas! O pó de Biotona Matcha dá-lhes uma cor muito original e fornece muitos nutrientes. Está a começar a salivar ?!
| Ingredientes | |
|---|---|
| Flocos de aveia | ½ chávena |
| Flocos de coco | ½ chávena |
| Farinha de amêndoa | ½ chávena |
| Tâmaras sem caroço | 4 |
| Biotona Premium Matcha | 1 colher de chá |
| Xarope de agave | 3 colheres de sopa |
| Óleo de coco | 2 colheres de sopa |
| Leite de coco | 1 a 3 colheres, de acordo com a necessidade |
| Para a cobertura de chocolate | |
| Óleo de coco | 3 colheres de sopa |
| Xarope de agave | 1 colher de sopa |
| Biotona Cacau | 2 colheres de sopa |
| Necessidades |
|---|
| Robot de cozinha, frigideira pequena |
- Misture a aveia, o coco, a farinha de amêndoa e as tâmaras num robot de cozinha até obter uma massa húmida.
- Adicione o pó de Biotona Matcha e misture novamente.
- Continue a misturar enquanto adiciona o xarope de agave, o óleo e o leite de coco. Fique atento à na consistência, que deve ser húmida e pegajosa para que possa modelar as pequenas bolas à mão.
- Faça 9 bolinhas de massa do mesmo tamanho e coloque no frigorífico.
- Derreta o óleo de coco numa frigideira pequena ou no microondas. Adicione o xarope de agave e o cacau em pó Biotona. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
- Mergulhe as bolas de massa uma a uma na mistura de chocolate, retire com um garfo e coloque num prato recoberto com papel manteiga. Endureça por 15 minutos na frigorífico e repita o processo de revestimento para obter uma casca de chocolate espessa e crocante.
- Conserve no frigorífico.
