Recette
Ayurvedic curry with curcuma and reishi
Ce curry est à la fois délicieux, nourrissant et revigorant. L’ajout de Biotona Curcuma et de Biotona Reishi renforce votre résistance. Régalez-vous avec ce véritable bol santé composé d’ingrédients aussi délicieux que sains!
| Ingrédients | |
|---|---|
| Huile d’olive ou ghee | 1 cuillère à soupe |
| Oignon, émincé | 1 |
| Gousses d’ail, émincées | 3 |
| Pâte de curry jaune, biologique | 2 cuillères à soupe |
| Lait de coco | 250 ml |
| Potiron, coupé en cubes | 3 tasses |
| Pois chiches en conserve, rincés et égouttés | 1,5 tasse |
| Biotona Reishi poudre | 1 cuillère à café |
| Biotona Curcuma poudre | 1 cuillère à café |
| Sel et poudre de chili | Selon votre préférence |
| Nécessités |
|---|
| Casserole |
- Mettez l’huile d’olive ou le ghee, l’oignon et les gousses d’ail dans la casserole. Faire revenir 3 minutes ou jusqu’à ce que les oignons deviennent transparents. Remuez régulièrement.
- Ajoutez la pâte de curry et le lait de coco. Fouettez jusqu’à ce que la pâte de curry soit bien diluée. Portez à ébullition.
- Ajoutez les cubes de potiron et les pois chiches. Couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu’à ce vous puissiez facilement y enfoncer une fourchette.
- Hors du feu, ajoutez les poudres de Biotona Reishi et Biotona Curcuma et mélangez. Assaisonnez avec le sel et la poudre de chili selon votre goût.
- Servez chaud avec des graines de potiron et l’avocat en garniture, éventuellement accompagné de riz.
