Recette
Crêpes vegan et sans gluten aux protéines de chanvre
Commencez bien la journée avec ces crêpes entièrement végétales et exemptes de gluten qui vous rassasient et vous apportent tout ce dont vous avez besoin sur le plan nutritionnel. La poudre de protéines de chanvre 100% biologique de Biotona contient 50% de protéines végétales. Elle constitue donc une excellente source protidique alternative pour les végétariens. De plus, les graines de chanvre contiennent aussi des fibres insolubles, capables d’absorber une grande quantité d’eau. Ainsi, le bol alimentaire dans l’estomac et les intestins augmente de volume et procure une plus longue sensation de satiété.
| Ingrédients (10-12 crêpes) | |
|---|---|
| Biotona bio Protéine de graines de chanvre Raw | 10 g |
| Flocons d’avoine, sans gluten | 100 g |
| Farine blanche de riz | 100 g |
| Poudre à lever (crème de tartre) | 10 g |
| Sel | Une pincée |
| Cannelle | 1 cuillère à café |
| Sucre de fleur de coco | 2 cuillères à soupe |
| Farine de tapioca (ou fécule de maïs) | 10 g |
| Huile d’olive douce | 3 cuillères à soupe |
| Lait végétal (de préférence d’amande), non sucré | 350 ml |
| Huile de coco (pour cuire les crêpes) | 1 cuillère à soupe |
| Nécessités |
|---|
| Blender, poêle |
- Mixez tous les ingrédients dans le blender jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse et coulante.
- Faites cuire les crêpes dans la poêle graissée à l’huile de coco sur feu moyen.
