Receta
Thumbprint cookies with Skin food chia jam
¿Qué podría ser mejor que hornear galletas caseras junto con tus seres queridos? ¡Estas deliciosas galletas tampoco contienen gluten!. La mermelada de chía está enriquecida con Biotona Skin food, un polvo sublime compuesto por 35 superalimentos preciosos que contribuyen a una buena salud, lumninosodad y protección contra el envejecimiento de tu piel. Todo ello en una explosión de crujientes sabores!.
| Ingredientes | |
|---|---|
| Harina de almendras | 50 g |
| Harina de avena sin gluten | 60 g |
| Polvo de hornear | ½ cucharadita |
| Aceite de coco derretido | 45 ml |
| Sirope de arce | 45 ml |
| Extracto de vainilla | 1 cucharadita |
| Para la mermelada de chía | |
| Frambuesas, congeladas | 200 g |
| Jarabe de arce | 2 cucharadas |
| Biotona Chia | 2 cucharadas |
| Biotona Skin food | 1 a 2 cucharaditas |
| Necesidades |
|---|
| Tazón para mezclar, horno, bandeja para hornear forrada con papel pergamino, molde |
- Prepare la mermelada primero: cocine las frambuesas con el jarabe de arce en la sartén a fuego lento a medio para descongelar bien las frutas, luego déjelas hervir hasta que estén blandas y pueda triturarlas con un tenedor.
- Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Mezcle los alimentos Biotona Chia y Biotona Skin food. Deje reposar hasta que las semillas de chía hayan absorbido todo el líquido. Una vez obtenida la consistencia de gelatina, poner en un frasco.
- Mezcla la harina y la levadura en polvo en el bol. Agrega el aceite de coco, el jarabe de arce y el extracto de vainilla. Mezclar hasta obtener una masa que aún esté húmeda pero con la que puedas dar forma a bolitas a mano. Agrega una cucharada de avena si la masa está demasiado líquida para este propósito.
- Enrolla de 6 a 8 bolitas de masa, esto dependiendo del tamaño deseado de las galletas. Colócalas en la bandeja para hornear forrada con papel de horno y aplástalas un poco. Usa el dorso de una cuchara o tu mano para hecer un pequeño pozo en el medio de cada galleta.
- Rellena los corazones de galleta con una cucharadita de mermelada de chía. Guarda el resto de la mermelada en el refrigerador hasta 5 días. Se puede utilizar sobre tostadas, avena o para adornar un pudín.
- Hornea las galletas en el horno durante 12 minutos a 175°C. Déjalos enfriar antes de sacarlos de la bandeja para hornear (las galletas calientes todavía están demasiado blandas para hacerlo).