Receta
Creamy butternut pumpkin soup with crunchy SuperSprouts
Vuelva a disfrutar de la clásica sopa de calabaza agregando su toque personal con los superalimentos Biotona. La Biotona Cúrcuma y el Biotona Jengibre le dan un sabor con cuerpo. Biotona Bio SuperSprouts Raw, una mezcla de semillas germinadas crujientes, es un complemento apetitoso, digestible y supersónico porque enriquecen su comida con toda la fuerza de la planta.
| Ingredientes | |
|---|---|
| Cebolla, amarilla, finamente picada | 1 pequeña |
| Ajo, triturado | 1 diente |
| Aceite de oliva | 1 cucharada |
| Calabaza de Butternut, pelada y cortada en cubitos | ½ |
| Patatas, peladas y cortadas en cubitos | 2 pequeñas a medianas |
| Agua | |
| Sal marina | ⅓ de cucharadita o según necesite |
| Biotona Jengibre | ½ cucharadita |
| Biotona Cúrcuma | ½ cucharadita |
| Para el relleno: | |
| Biotona SuperSprouts | 2 cucharadas |
| Yogur desnatado (coco, soja o leche) | 2 cucharaditas |
| Necesidades |
|---|
| Mezclador, cacerola |
- Cocine la cebolla y el ajo durante aproximadamente 3 minutos en aceite de oliva o hasta que la cebolla se vuelva transparente.
- Agregue los cubos de calabaza y patata, sal y suficiente agua para cubrir las verduras. Cocine por 20 minutos tapado.
- Retirar del fuego. Agregue los polvos Biotona Cúrcuma y Biotona Jengibre, mezcle todo hasta obtener una mezcla suave. Prueba y sazona a tu gusto.
- Sirva en tazas pequeñas (o tazones), espolvoree con Biotona SuperSprouts y un poco de yogur desnatado (opcional). ¡Date un capricho sin moderación de esta sopa saludable!
