Rezept
Green chia pudding
Mit Chiasamen können Sie im Handumdrehen einen supergesunden Pudding zubereiten. Die Samen sind randvoll mit Proteinen und Omega-3-Fettsäuren und liefern jede Menge Energie. Doppelter Spaß: Mit diesem grünen Chia-Pudding genießen Sie nicht nur die Vorzüge von Chia, auch der zusätzliche Gerstengrassaft enthält zahlreiche zusätzliche Vitamine, Mineralstoffe, Chlorophyll und Antioxidantien! Die Chiasamen bekommen beim Kontakt mit Wasser oder einer (Pflanzen-)Milch eine geleeartige Struktur, sodass ohne komplizierte Rezeptur ein Pudding-Effekt entsteht.
| Zutaten (1 Portion) | |
|---|---|
| Biotona bio Schwarze/Weiße Chiasamen Raw | 2 Esslöffel |
| Kokosraspeln | 2 Teelöffel |
| Magere/helle Kokosmilch oder Mandelmilch | 120 ml |
| Agavendicksaft | 1 Esslöffel |
| Kokosjoghurt | 120 g |
| Biotona bio Gerstengras Raw | 1 Teelöffel |
| Zur Verfeinerung | |
| Kokosjoghurt | 1 Teelöffel |
| Kiwi | 1 |
| Kokosraspeln | 1 Teelöffel |
| Benötigtes gerät |
|---|
| 2 Rührschüsseln |
- In einer Rührschüssel die Chiasamen, Kokosraspeln, Kokosmilch oder Mandelmilch und Agavendicksaft vermischen.
- In den ersten 10 Minuten ein paar Mal umrühren, damit sich keine Klumpen bilden.
- Mindestens 2 Stunden kühl stellen, oder bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist.
- In der zweiten Rührschüssel den Kokosjoghurt mit dem Gerstengraspulver vermischen.
- Den eingeweichten Chia-Pudding mit der grünen Joghurt-Mischung vermischen.
- Toppings hinzugeben und servieren.
