Healthy Peru

Biotona Superfoods bezieht eine Reihe seiner Produkte aus Peru: Maca, Camu Camu, Cacao, Chia und Yacon Sirup. Peru hat sehr unterschiedliche Nährböden, die es ermöglichn, alle Arten von Superfoods anzubauen. Eine Tradition, die es schon lange gibt!

Dutzende von Ökosystemen

Peru hat eine enorme Vielfalt an Landschaften, Ökosystemen und Klimazonen: von den kilometerhohen Andenbergen und Vulkanen bis zum Dschungel des Amazonas. Dies gibt dem Land eine enorme Vielfalt an nährstoffreichen Pflanzen, deren vorteilhafte Eigenschaften von den Inkas und anderen Völkern schon früh entdeckt wurden.

Maca – Inka-Power aus den Anden

Die Anden sind mit ihren kilometerhohen Bergen der ideale Nährboden für die Macawurzel. Die Inkas kannten die anregende Wirkung der Wurzel bereits und gaben sie ihren Kriegern, bevor sie in den Krieg zogen. Maca wurde von den Inkas in der rauen Berglandschaft kultiviert, in der aufgrund der hellen Sonne, des rauen Windes und der extremen Temperaturen nur wenige andere Pflanzen wachsen konnten. Die Pflanze ist extrem robust und daher glaubte man, dass sie den Kriegern Stärke verleiht! Die Maca-Wurzel wurde ein fester Bestandteil der Ernährung der Andenbevölkerung. Sie kennen nicht nur den Nährwert, sondern sind auch von seiner Auswirkung auf die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit überzeugt. In den letzten Jahrzehnten hat die wissenschaftliche Erforschung von Maca begonnen und die vielen Wirkstoffe, die die Wurzelenthält, sind auch in der modernen Welt anerkannt.

Camu camu, Superbeere aus der Amazonas-Region

Camu Camu ist eine gelbe bis purpurrote Beere, die auf buschigen Bäumen am Ufer des Amazonas wächst. Amazonas-Indianer verwenden die Beeren seit Jahren, weil sie von ihrer Stärke überzeugt sind. Die Beere enthält einen hohen Anteil an Vitamin C. Beispiel: Frische Camu Camu-Beeren enthalten bis zu 2% Vitamin C, während eine Zitrone nur 0,5% Vitamin C enthält. Camu Camu Beeren sind auch reich an Polyphenolen und Carotinoiden, Mineralien wie Kalium, Eisen, Kalzium, Phosphor und verschiedenen Aminosäuren. Biotona Bio Camu Camu raw stammt aus zu 100% biologischem Camu Camu aus Peru. Unmittelbar nach der Ernte und Selektion werden die Beeren durch Gefriertrocknung zu einem Pulver verarbeitet, das in Geschmack, Aroma und Farbe den frischen Beeren sehr nahekommt. Der Trocknungsprozess sorgt dafür, dass die natürlich vorkommenden Nährstoffe optimal erhalten bleiben.

Kakao von fruchtbaren Vulkanböden

Biotona Bio Kakao-Nibs Raw stammen aus den Bohnen von Theobroma cacao, einem kleinen Baum, der auf dem fruchtbaren Boden in den südamerikanischen Wäldern wächst. Kakao schmeckt nicht nur als Schokoladengetränk, er ist auch voller Antioxidantien und enthält Substanzen, die Ihre Stimmung positiv beeinflussen! Ursprünglich wurde Kakao von den Azteken und Mayas für spirituelle Rituale verwendet. Später wurde er von den Spaniern als Delikatesse nach Europa eingeführt. Die aromatischste Kakaobohne ist der peruanische Criollo, der von einheimischen Bauern für Biotona auf nachhaltige Weise angebaut wird. Die reifen Kakaofrüchte werden manuell geerntet und sofort geöffnet, um die Bohnen und das Fruchtfleisch freizusetzen. Die Bohnen werden zusammen mit dem Fruchtfleisch etwa eine Woche lang fermentiert, was die Entwicklung der komplexen Aromen und typischen Eigenschaften von Criollo-Kakao sicherstellt. Biotona Kakao-Nibs werden durch einfache grobe Vermahlung aus fermentierten Kakaobohnen gewonnen. Das Ergebnis sind herrlich knusprige Kakao-Nibs, 100% rein und roh, ohne jede Zusätze, deren Phytovitalstoffe natürlicher Herkunft allesamt erhalten sind. Rohkakao ist eine gesunde Alternative zu normalem Kakao, der normalerweise Zusatzstoffe und Zucker enthält.