Receta
Poke bowl vegano con SuperSprouts
El poke bowl es una receta tradicional de Hawai. Ahora más saludable que nunca, gracias a la incorporación de las semillas germinadas de Biotona bio SuperSprouts Raw. El proceso de germinación potencia el valor nutricional y aumenta la digestibilidad de las semillas. Un almuerzo saludable que le dejará lleno de energía.
| Ingredientes (2) | |
|---|---|
| Arroz Basmati, cocido | 2 tazas |
| Tofu o tempeh, cortado en cubitos | 200 g |
| Aceite de sésamo | 1 cucharada |
| Salsa de coco amino (o tamari) | 1 cucharada |
| Vinagre de arroz | 1 cucharada |
| Pepino picado | ½ taza |
| Tomates cherry, en rodajas | ½ taza |
| Wakame | 2 cucharadas |
| Aguacate, pelado y en rodajas | ½ |
| Edamame (habas de soja tiernas) | 2 cucharadas |
| Rábanos, en rodajas | 2 |
| Biotona bio SuperSprouts Raw | 2 cucharadas |
| Necesidades |
|---|
| Batidora |
- Mezclar el aceite de sésamo, la salsa de coco amino y el vinagre de arroz. Añadir el tofu o el tempeh cortado en cubitos a esta mezcla. Verter a una sartén caliente. Cocinar a fuego medio hasta dorar.
- Preparar los cuencos añadiendo una cama de arroz cocido y cubrir con el tofu o tempeh, el pepino, los tomates, el wakame, el aguacate, el edamame, los rábanos y Biotona bio SuperSprouts Raw.
