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Home › Blog › Pan de arándano y maca

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Receta

Pan de arándano y maca

¡Este delicioso pan  suave de plátano, con el extra de los arándanos llenos de vitaminas, se hace sin mantequilla, harina ni azúcar! De hecho, los plátanos ya hacen que sea naturalmente dulce. Una alternativa ideal para reemplazar su tostada por la mañana o por la noche. Con la adición de maca, este pan proporciona energía, tanto física como mental. Además, la maca es lo que se llama un adaptógeno natural. De hecho, este tubérculo peruano contiene fitonutrientes que apoyan la adaptabilidad de nuestro cuerpo, para que nuestra resistencia al estrés y nuestro estado de ánimo mejoren. ¡Este pan es un excelente ingrediente saludable para el desayuno, el almuerzo o como un refrigerio!

Ingredientes
Avena 2 tazas
Levadura 2 cucharaditas
Sal Una pizca
Biotona Maca 2 cucharadas
Plátanos maduros grandes 2
Aceite de coco fundido ¼ taza
Leche de almendras sin azúcar ¼ taza
Extracto de vainilla 1 cucharadita
Arándanos ½ taza
Necesidades
Robot de cocina para moler la avena.
Molde de pan
  • Muela la avena en el robot hasta obtener la consistencia de unaa harina gruesa.
  • En un tazón grande, mezcle la avena molida con levadura en polvo, sal y maca.
  • Aplastar los plátanos con un tenedor.
  • Agregue los plátanos triturados, el aceite de coco, la leche de almendras y la vainilla a la mezcla seca y mezcle bien.
  • Agregue suavemente los arándanos.
  • Vierta esta pasta en la bandeja para hornear forrada con papel para hornear y póngala en el horno precalentado durante 35 minutos a 180°C.
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Ingredientes necesarios

Maca

Polvo de las raíces de maca

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